La sipaticissima Velia di “Chef per un giorno“, è tra i protagonisti di questa simpatica iniziativa “Risate e Risotti” ad Orvieto, alla quale tutti possono partecipare. 10 Febbraio Champagneria Orvieto Chef Ospite Chef Antonio Villani Chef Locale Velia De Angelis Comico Mago Lupis Vini: Champagne Gobillard 19 Febbraio Charlie Ristorante Pizzeria Chef ospite Fusco Ardoino Chef Locale Claudio Delli Poggi Comici I Sequestrattori 20 Febbraio Ristorante da Trippini Civitella del Lago Chef Ospite Pino Lavarra Chef locale Paolo Trippini Tavola…
A cena con lo Chef tra antichi e selvaggi sapori a Villa San Martino alla Palma è RIMANDATA
05/02/2012A CAUSA DEL BRUTTO TEMPO E DEL RISCHIO NEVE LA CENA è RIMANDATA AL 3 MARZO! Giovedì 9 febbraio, nella suggestiva Villa di San Martino alla Palma ( si chiama così perchè i crociati al ritorno dalla Terra Santa avevano l’abitudine di piantarvi questa pianta), sulle colline sopra Scandicci (Fi), inizia un nuovo percorso gastronomico ”A cena con lo Chef“. Un percorso che tutte le volte affronterà un tema diverso, accompagnato sempre da nuovi Chef. Ad aprire le danze il 9…
Il Casale di Brolio promuove la Valdichiana
05/02/2012La prima cosa che tutti penserete è…Ma che è impazzita! Brolio è un “Castello”, nel Chianti! SBAGLIATO!!! Esiste anche Brolio, in Valdichiana, non lontano da Castiglion Fiorentino (AR), (chiedetelo al navigatore e vedete dove vi manda se non state attenti!!) Il Casale di Brolio , dopo la locanda ha aperto anche un ristorante che punta alla qualità. Il titolare Marcello Barducci e lo chef Claudio Tamburini hanno “scommesso” sulla nuova realtà in un già vasto e variegato panorama di attività della…
Cannelloni di baccalà al Cavolo Nero
04/02/2012Io, che ritengo che il Portogallo, sia uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana e pesto di basilico Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…
Omaggio a Giulio Gambelli ai Cinque Sensi con l’Enoclub Siena
03/02/2012Martedì 7 febbraio Omaggio a Giulio Gambelli. Il Maestro del Sangiovese. in collaborazione con Enoclub Siena Seminario €25,00 Cena con i produttori € 35,00 Seminario +Cena €50,00 Ore 19.00Seminario I Vini di Bicchierino dagli Anni Sessanta agli Anni Novanta condotto da Davide Bonucci con la presenza di Giovanni Ricasoli Firidolfi dell’azienda Cacchiano e Sandro Lucherini dell’Azienda Villa Rosa Aziende in assaggio: Bibbiano, Cacchiano, Montevertine, Rodano, Villa Rosa Ore 20.30 A cena con I…
Venezia romantica e golosa per San Valentino & San Faustino
01/02/2012Venezia e il cibo, hanno un legame ben forte, e per questo ci tengo a segnalarvi queste due differenti, ma belle iniziative: Single o innamorato, a Venezia ti fanno la festa Elisabetta mi informa di questa doppia serata al Graspo de Ua, non lontano da Rialto, e visto che San Valentino o San Faustino sono nel pieno dei giorni del carnevale veneziano, chi vuole, potrebbe abbinare entrambe le cose. Ostriche, spaghetti alla bottarga e branzino saranno i must della cena…
Moreno Cedroni: il connubio tra grappa e cibo a Identità Golose Milano
31/01/2012Con la speranza che il tempo nel week end sia clemente, a Milano, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, va in scena il Congresso Internazionale di IDENTITà GOLOSE. Tante le iniziative in programma c’è quella di sfatare il mito del distillato da consumare solo a fine pasto. È questo l’obiettivo che la distilleria Bonaventura Maschio si prefigge in occasione della prossima edizione di Identità Golose. E per spiegare e dimostrare al meglio quali prospettive offra l’abbinamento cibo/distillato, è sceso in…
Un romantico San Valentino a Firenze
30/01/2012Ha aperto da pochissimo il Sesto On Arno, ma da subito è diventato un luogo ambito per godere di Firenze dall’alto e per gustare il menu della giovane chef Entiana Osmenzeza. Tra le proposte che presenterà (nella locandina ci sono tutti i piatti e i vini abbinati) per San Valentino : pancotto al rosso d’uovo, raviolo di tonno e broccoletti, straccetti di vitella con pannacotta salata e molto altro. Il costo della cena è di 80 euro vini inclusi. The Westin…
