La Locanda dei Briganti, si trova nel cuore dei colli piacentini,vicino alla Piacenza “Primogenita”, ma nonostante tutto “lontana” da tutto quello che fa città con la cucin che tende sempre di più a influenze, rivisitazioni e tendenze! Alla Locanda dei Briganti si mantengono sempre vivi i capi saldi della tradizione culinaria piacentina, anche se a gestire il locale sono due giovanissimi, Tiziano e Serena. Tiziano sta in cucina, Serena prende le comande e serve ai tavoli. Piatti dei colli doc, tecniche di…
Per una serata speciale a Firenze, quattro calici e tanta cucina, mercoledì 21 settembre al ristorante I 5 Sensi. Blanquette de Limoux (Maison Vergnes) Cremant de Limoux Rosè (Maison Vergnes) Luigi Coppo Brut (Coppo) KK Brut (Edi Kante) Euro 25,00 – Prenotazioni 055 50 00 315 Ristorante I Cinque Sensi Pier Capponi, 3/A Firenze…
Cristina, mi segnala questo evento: Addio all’estate, siamo in autunno……….E’ il bianco il colore dominante della serata, il 22 settembre prossimo, che saluta un estate calda ma piena di grandi soddisfazioni in questo locale condotto dai 2 giovani proprietari, Claudio Schiavi e Carlo Lazzerini, affiancati dal direttore di sala Romeo Celano, e in cucina una brigata di primo ordine gestita dallo chef Filippo Lo Monaco. Bianchi gli arredi, bianche le orchidee dei giardini d’inverno, bianche le candele e rigorosamente vestiti di…
Girogustando d’Autunno tra Siena e provincia
20/09/2011Riparte il 6 ottobre la manifestazione ideata da Confesercenti Siena, con la sessione autunnale dei gemellaggi gastronomici grazie ai quali “i cuochi d’Italia, – e non solo – s’incontrano a Siena”. Partita a febbraio dal cuore di Siena, sarà ancora il capoluogo a dare il via al percorso finale: sei serate-culmine per l’edizione 2011, che si prospettando degne dell’importante anniversario. Il programma muoverà i primi passi dalla “Trattoria dell’Oste Mezzo” di Siena, giovedì 6 ottobre, dove lo chef Mario Vannini,…
Banchetto di nozze: a tavola con gli Etruschi
07/09/2011Devo dire che se mi facessero una domanda a bruciapelo, ammetterei senza indugi che all’italiano se venissero a mancare il pomodoro e le patate in cucina, sarebbero dolori…Invece se uno ci pensa un attimo, e si ricorda delle lezioni di cucina, fatte da Livia Beni, un pranzo lo fa eccome anche senza questi ingredienti. E perfino un pranzo di nozze! In un mondo dove predominano buffet, cene seriali solo carne, solo pesce o 50&50, con tanto di sorbetto al limone …
Merenda sull’aia all’Azienda Agricola Rossi di Moresco
02/09/2011Moresco, ha festeggiato quest’anno i 100 anni come comune, con una grande festa, ma ha anche dato vita ad una nuova avventura all’Azienda Agricola Rossi, la merenda sull’aia. Nell’ azienda agricola si allevano mucche,ovini, vitelli e maiali, si producono formaggi e mozzarelle e oltre alla carne, tanti salumi. Per valorizzare al meglio i loro prodotti, da quet’estate tutte le sere, escluso il giovedì e la domenica, perchè la macelleria è chiusa, Pietro e Francesco hanno pensato a questa bella iniziativa della…
Regala una cena da Pane & Vino a Firenze
01/09/2011Barbara, mi segnala questa iniziativa, che può essere un alternativa a chi cerca un regalo di compleanno originale: Una buona idea regalo? Cena a Pane e Vino € 50.00 a persona. Dalla carta del giorno, chieste le controindicazioni dei commensali, comporremo un menu, comprendente: un antipasto due assaggi di primi secondo con il suo contorno dolce acqua minerale vino da noi abbinato caffè Come fare? Inviate una mail con vostro numero di telefono vi sarà mandata una mail di risposta…
Mangiare e bere bene: nella Contrada della Pantera si può! Grazie all’Enoclub Siena!
29/08/2011L’estate sta finendo, ma le contrade vivono ancora: dopo il “Palio” c’è chi dice che a Siena è arrivato l’inverno…in parte è vero, in parte no, perchè ancora, in diverse contrade, ci sono i piccoli contradaioli da battezzare, le feste titolari da rispettare e le cene a cui partecipare… L’ultima volta che avevo messo piede alle “Due Porte“, era il 2006, l’Italia vinse i mondiali, la Pantera aveva vinto il “Palio” da pochi giorni….Ci sono ritornata venerdì scorso per Vino &…


