Browsing Tag

soppressa

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Le Vie d'Italia Merende,Panini, Stuzzicherie e Pizzerie Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie Val Bene una Sosta

Osteria Pieri Mortadele a Udine

20/07/2011

I ragazzi di Pieri Mortadele, hanno dimostrato che agli udinesi, piace la tradizione dell’osteria, dove fare una chiacchera e una confidenza tra una tartina e un bicchiere di vino. I friulani sono gente ospitale, quindi viene facile brindare tutti insieme al compleanno di qualcuno, anche se non si conosce. L’ospitalità è la prima cosa che avverti quando ci metti piede qui dentro. Pieri è il nome del vecchio proprietario, mortadele, perchè l’enorme mortadella tagliata rigorosamente a mano c’è sempre stata, e…

Continue Reading

Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Soppressa di polpo o polpo in bottiglia

13/07/2011

QUESTA è UNA RICETTA DA PREPARARE IN ANTICIPO, ALMENO UN GIORNO PRIMA, PER RENDERLA PIù GUSTOSA. ALTRIMENTI CI VOGLIONO ALMENO 3 ORE PER RAGGIUNGERE LA CONSISTENZA DELLA SOPPRESSA. Va bene per tutte le stagioni, ma in estate è l’ideale. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di polpo sedano cipolla aglio 1 macinata di pepe in grani 1 bicchiere di vino bianco 1/2 limone sale e pepe 1 BOTTIGLIA DI PLASTICA Pulite il polpo, e se è necessario togliete il becco.…

Continue Reading