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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

La cucina delle erbe e degli aromi fa venire l’Acquolina all’Accademia Italiana della Cucina

22/10/2012

Le cene ecumeniche dell’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione del Valdarno, oltre ad essere buone in fatto di pietanze scelte e giusta selezione dei ristoranti, sono sempre materia di apprendimento sui temi culinari, e se l’altra volta la discussione è stata sul “falso culinario“, l’argomento della serata è stato “La cucina delle erbe e degli aromi”. Come ristorante è stato scelto il locale di Paolo e Daniela Tizzanini, L’Acquolina, sulla strada dei Sette Ponti, tra Terranuova Bracciolini e San Giustino Valdarno.…

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Evento Di Vino

Ais Siena: degustazioni, visite, nuovi corsi, nuovo delegato, è tutto un fermento

15/10/2012

L‘Ais Siena è come il vino tutta in fermento, per le novità che stanno arrivando. Una è già arrivata, la nomina del nuovo delegato Marcello Vagini, che ha già messo in calendario una serie di attività, prima fra tutte l’inizio del CORSO SOMMELIER SECONDO LIVELLO, in partenza il 16 ottobre. SEGUIRANNO: 10/11/2012: appuntamento con “Parmigiano Reggiano & Aceto Balsamico Tradizionale” secondo un programma di visite didattiche presso il Caseificio Antica Latteria Ducale (MO) alla scoperta delle fasi di lavorazione del…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Solo Toscano a Firenze: il ristorante nella piazza del mercato

12/10/2012

Che dire un “Napolitano” che gestisce un ristorante “Solo Toscano” a Firenze è un miracolo, e quì “Gennaro”, il “San” se lo merita davvero. Siamo in una delle piazze più affollate di locali, quella del Mercato Centrale a Firenze, una piazza satura di proposte che a prima ragione, verrebbe da dire, ma chi glielo fa fare di aprire quì…Invece la scelta si è rivelata giusta, anche perchè le proposte del menu, non sono assolutamente “ordinarie toscane”, ci sono davvero delle…

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Arte, Fotografia, Colori e Pennelli Evento Di Vino

Quando l’arte incontra il vino

10/10/2012

La prima edizione del Premio ARTISTI PER FRESCOBALDI si svolge in Italia e si focalizza sulla tenuta di Castelgiocondo, a Montalcino,  si inizia quindi con un’edizione incentrata sul forte legame tra la famiglia e uno dei territori più caratteristici per la produzione di vino di altissima qualità. Gli artisti selezionati sono 3, ognuno attivo in una specifica forma di arte visiva: Giovanni Ozzola (fotografia), Elisa Sighicelli (fotografie retroilluminate), Rä di Martino (video). Invitati a creare un’opera ispirata dalla tenuta di…

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Evento Di Vino

Vignenote in Franciacorta: la musica scorre in cantina

04/10/2012

Una “Chiantigiana DOCG”, che arriva n Franciacorta, è un evento più unico che raro, ma devo ammettere che ne è valsa la pena. In primis il panorama. Siamo vicinissimi al Lago di Iseo, dove dopo km infiniti di pianura padana, superata “Brixia”, cominciano le colline e i vigneti. I vigneti, parecchi inerbiti, qualcuno con i filari distanti come in Toscana, altri così fitti che per vendemmiare, rigorosamente a mano, ci deve passare il trattore dei “puffi” tanto sono stretti, ma…

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Evento Di Vino Fotografie & Immagini

WineTown e le scarpette (non le giubbe) rosse per Firenze

28/09/2012

WineTown a Firenze, croce e delizia del mio sabato fiorentino, tutta da raccontare…Per il venerdì, leggetevi il racconto dell’amica Nelli. Parto subito dalla “croce“, almeno mi levo il sassolino dalla scarpa, anzi dalle scarpe, le mie comode ballerine rosse, senza le quali non avrei potuto percorrere i km tra un evento e l’altro! Parlo di km nel senso andata e ritorno, specialmente per i food-show, 9 cuochi in tre piazze e tutti in contemporanea dalle 18.00 alle 20.00, tanto che…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Aperitivo di qualità in Piazza del Campo a 5 euro da rifare assolutamente!

24/09/2012

Con la scusa della presentazione della SIENA-APP, l’altra sera in Piazza del Campo è venuto fuori un bell’APP-eritivo che ha coinvolto ben 7 ristoranti. Il menu a 5 euro uguale per tutti gli esercizi, prevedeva assaggi di formaggi misti, ricotta fresca, crostoni al lardo, risotto allo zafferano di Monteriggioni e un bicchiere di vino. Tutti prodotti della nostra Terra di Siena, spiegati dai produttori e serviti dal personale del Bigelli, della Mossa, di Fontegaia, della Birreria, del Bandierino, del Campo…

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Corsi & Concorsi Evento Di Vino

Vino & Salute ad Arezzo

22/09/2012

L’amico Paolo Zaini, Sommelier Ais della delegazione di Arezzo, mi informa che stasera c’è questo importante convegno, aperto a tutti, che se siete in zona, vi consiglio di partecipare. Vino e salute, incontro seminariale con il Dott. Tiziano Lazzari ( Villa Severi di Arezzo, sabato 22 settembre ore 16.00-18.00 ) Una visione corretta degli effetti del vino sulla salute umana non può essere compresa se non conoscendo anche i meccanismi fisiologici che caratterizzano i nostri sistemi anatomici e funzionali .…

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