Dovevano trascorrere 18 anni, prima che tornassi ad Orvieto…La maggiore età ha portato consiglio, visto che mi sono trovata per la prima volta a presentare un libro…
Venerdì scorso sono approdata al Resort La Rocca, per la serata finale di Risate & Risotti, la fortunata manifestazione sostenuta dalla bravissima e vulcanica Velia De Angelis, che ha visto per ben due mesi protagonisti i cuochi del circondario orvietano, creare cene a quattro mani insieme a importanti cuochi italiani.
Cene con protgonista il RISO in ogni sua forma: dal menu, in quanto tutti i piatti dall’antipasto al dolce sono stati composti da riso, e dal riso, alla voce participio passato del verbo ridere, in quanto a ogni serata è stato presente un comico, spesso dell’Area Zelig.
Ernesto Pelliccia & Sergio Maria Teutonico, hanno ben retto la cena di riso insieme ai comici Marco Baldini e Gianluca Foresi, proponendo un menu davvero fantasioso: flan di riso con baccalà e vongole con passatina di ceci e olio extravergine di oliva, riso Venere alle cime di asparago e cioccolato bianco, risotto con pere, pecorino e salsa al Librato ( pezzo forte del Ristorante LA ROCCA),sartù di riso con rigaglie e caponatina di melanzane e peperoni, bavasere al riso con ricotta e cannella con gelato al caffè. Curioso l’abbinamento del riso Venere con il cioccolato bianco, molto goloso il sartù di riso con rigaglie.
La cena è stata un occasione per stare in compagnia con cari amici Velia De Angelis, Maurizio Di Mario, Leonardo Romanelli, Sergio Maria Teutonico (chi segue Chef per un giorno li conosce bene), ma anche per conoscere nuovi blogger che facevano parte della giuria, come le simpaticissime Pellegrine Artusi, la vulcanica Ady Melles, Alessandra Lunetta, che ha dichiarato il miglior RICE FOOD BLOGGER 2012, dopo aver valutato un centinaio di ricette. Questa la classifica
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