Anche se la giornata era grigia, il panorama che di gode dall’ultimo piano dell’Hotel Westin Excelsior di Firenze non ha prezzo.
Sembra di toccare Firenze con un dito dalla terrazza e dalle vetrate del nuovo ristorante SE-STO ON ARNO che finalmente ha aperto le sue porte: quì potete dare un occhiata ai piatti che si mangiano e all’arredamento, in attesa di tornare, vi lascio il menu di Capodanno, in uno dei 5 stelle più belli della città.
Bianco di branzino di lenza marinato al caviale e limone
Sea bass carpaccio marinated with caviar and lemon sauce
Crema di zucca gialla con scaloppa di capesante e mandorla croccante
Yellow pumpkin soup with scallops and crispy almonds
Piccoli ravioli ripieni di asparagi al burro e lamelle di tartufo bianco
Ravioli filled with asparagus in butter and white truffle sauce
Costata di tonno su verdure croccanti al wok
Tuna fish with sautéed crispy vegetables
Sorbetto al pompelmo rosa e pepe verde
Pink grapefruit and green pepper sorbet
Suprema di faraona farcita con carciofi morellini in salsa di Passito
Strudel di patate croccante
Guinea fowl stuffed with artichokes in sweet wine sauce
Crispy potato strudel
Aspic di arancio con bavarese al latte di mandorle con croccante di pistacchi
Orange jelly with almond milk and crispy pistachio Bavarian
Caffè
Piccole delizie dolci
Coffee
Sweet delights
Vino bianco e rosso DOC dalla nostra cantina
White and red wine from our cellar
Per Prenotazioni 055 2715 2784
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