Voglio andare a cena a…

RISTORANTE I 5 SENSI A FIRENZE presenta:

UNA SERA A TUTTO PESCE

20 gennaio – RISTORANTE LO STRETTOIO – SERPIOLLE

 Menù

Crocchette di riso e baccalà

Acciughe all’arancia

Insalata di polpo

Minestra di razza

(Prosecco di Valdobbiadene)

Risotto del pescatore

Code di gambero al cartoccio con patate e olive

(Chardonnay Libaio Toscana)

Sorbetto di limone al caramello

€ 38,00 compreso vini

 RISTORANTE LO STRETTOIO: via di Serpiolle, 13 – Firenze

tel- 055/4250044 mail: info@lostrettoio.com  www.ristorantelostrettoio.com

VENERDI 20 e 27 Gennaio 2012

 

 “Alla Leggenda dei Frati

la Maremmana è doppiamente Saporita/o”



Si potranno degustare le sapienti interpretazioni degli chef Ombretta e Filippo Saporito, che ci accompagneranno in un vero e proprio “viaggio sensoriale” alla scoperta delle carni di razza Maremmana, Presidio “Slow Food”.

 

Tutti coloro che fossero interessati agli incontri conviviali ed alla buona tavola, ma più che tutto alla cultura sul cibo potranno visionare il programma completo sul sito www.slowfoodsiena.it, o collegarsi, per informazioni e prenotazioni, all’indirizzo e-mail eventi@slowfoodsiena.it

 VENERDì 20 GENNAIO CENA ALLA TENDA ROSSA DI CERBAIA CON LIS NERIS

Un fresco bicchiere di La Vila 2010 sarà servito con la Tavolozza d’autore riempita da Caramella di salmone selvaggio

Panino di sarde e menta

Pralina di fegato grasso e noci

Sushi di chianina

Pecorino dello Zio Michele con confettura di fichi.

PRIMO

Tortelli di astice da sfoglia al latte su cremoso di fagioli zolfini e fegato grasso d’oca abbinati a Lis 2006.

SECONDO

Petto di Pernice che fa crock, sorpresa: due vini a degustazione coperta!

DESSERT

Il Soufflé caldo e freddo d’arancio e cioccolato bianco accompagnato al Tal Luc 2008

Il menu’ ha un costo € 75 per persona • I vini sono offerti da Lis Neris

Ristorante La Tenda Rossa Piazza del Monumento 9/14 – 50020 Cerbaia in Val di Pesa (Firenze) 

Per prenotazioni ristorante@latendarossa.it • 055826132