Fa piacere ogni tanto sentire qualche bella notizia per aiutare chi ha dei problemi. E’ il caso delle popolazioni alluvionate della Toscana e dell‘Enegan: l’azienda, che fornisce elettricitá e gas, si farà carico per nove mesi delle bollette dei propri clienti nelle aree colpite dall’alluvione. L’alluvione del 12 novembre ha segnato le popolazioni della Maremma e della provincia di Massa, colpite duramente dalle esondazioni dei corsi d’acqua che hanno causato allagamenti e gravissime perdite, in modo particolare nelle località di…
Cena con il produttore e vinci un ciclo di lezioni in cantina
29/11/2012Venerdì 30 novembre – Ristorante Da Burde (Via Pistoiese 154) CINQUE BIG DELL’ENOLOGIA TOSCANA SI INCONTRANO A FIRENZE PER UNA CENA SPECIALE DEDICATA ALLA CULTURA VINICOLA Badia a Coltibuono, Boscarelli, Fattoria Selvapiana, Podere 414 e Tenuta Capezzana presentano al pubblico il nuovo corso di formazione inVite. La partecipazione alla serata, con i vini delle aziende in assaggio raccontati dagli stessi produttori, permetterà con un breve quiz di vincere un ciclo di lezioni in vigna e cantina. Venerdì 30 novembre, alle…
La Strada del Vino Terre di Arezzo mi segnala che presso il polo enogastronomico di Villa Severi a partire da gen-feb 2013: Corso di formazione professionale da Barman OPERATORE DI SALA “addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande”Durata: 1.000 ore APPROVVIGIONAMENTO MATERIE PRIME IDENTIFICAZIONE PRODOTTI – CONTROLLO QUALITA’ E SCADENZA – PIANIFICAZIONE E GESTIONE DEGLI ORDINI – RAPPORTI CON I FORNITORI – GESTIONE MAGAZZINO – INVENTARIO CONSERVAZIONE E…
New Conte Max a Loro Ciuffenna e il concetto di Osteria secondo l’Accademia Italiana della Cucina
28/11/2012Loro Ciuffenna è sull’antica via Cassia Vetus (oggi la statale “Setteponti), e al centro del borgo, uno dei meglio conservati del Valdarno, si trova l’osteria New Conte Max. A dispetto del “new”, siamo in un luogo storico, nel cuore del paese, dove una volta sorgeva un frantoio. Ristrutturazione al minimo, con tanto di pavimento in tre varianti, lasciato tale e quale, due salette per i commensali e la “new” cucina di Jonathan Rossini ai fornelli che la sa lunga nel…
Seminare il vischio? Certo che si può fare!
27/11/2012Seminare il vischio? Certo che si può fare! Avvicinandosi alle feste di Natale, viene spontaneo pensare al vischio, portafortuna, che mettiamo spesso sopra la porta di casa, e gli innamorati la notte di capodanno, si scambiano sotto pure un bacio. Ma lo sapete che questa strana pianticella che cresce sugli alberi, è di facile riproduzione e la possiamo “allevare” anche su una pianta del nostro giardino? Il vischio “campa” su altre piante, nutrendosi della loro linfa, senza aver bisogno di…
Torna a partire dal 4 dicembre 2012 l’Accademia di Palazzo al Piano a Siena la scuola di alta formazione dedicata agli operatori della filiera turistica della Provincia di Siena, giunta quest’anno alla 7° edizione. I seminari in programma sono 9, anche quest’anno gratuiti ed itineranti toccheranno varie sedi con l’obiettivo di diffondere negli operatori turistici di questo territorio, una cultura dell’ospitalità che veda nella formazione e nell’aggiornamento, una leva indispensabile per la competitività. I SEMINARI DURANO DALLE 8.30 ALLE…
Biscotti di Natale da regalare o appendere all’albero
25/11/2012I biscotti di Natale di pasta frolla che ogni anno mi regala la mia amica Silvia (insieme al Vin Santo), sono uno dei doni natalizi più apprezzati. Si possono fare il pomeriggio dopo scuola con l’aiuto dei bambini, che si divertiranno a tagliare la frolla con le formine di albero, stella cometa ecc, e una volta cotti vi aiuteranno a glassarli, se vi piace la glassa, oppure a decorarli con i confettini colorati. Preparandoli in anticipo, potrete decidere se regalare…
I libri gialli di Marco Dinelli
24/11/2012Marco Dinelli, per gli amici il “Che” io lo conosco da venti anni. Nato con un handicap che non gli rende la vita facile, ma donato di un carattere forte e di tanta intraprendenza, da anni scrive libri gialli. QUESTA è UN ANTEPRIMA DEI LIBRI DI MARCO Partita a scacchi con il Diavolo Il passato che uccide Delitto al Santuario Mariano Un caso personale (1) Un caffè di troppo Doppio ricatto La firma dell’assassino Giustizia ad ogni costo La mossa…





