Giovedì scorso a Siena si è svolto l’ultimo appuntamento del 2010 con GIROGUSTANDO! La Trattoria dell’Oste Mezzo di Mario Vannini, ha ospitato il Ristorante Vinvito di Castellana Sicula in provincia di Palermo. Uno pensa alla Sicilia e subito gli viene in mente cous cous, sarde, melanzane e invece no! I prodotti dell’entroterra, del Parco Naturale delle Madonie, hanno fatto compagnia ai piatti della tradizone senese, formando un connubio perfetto. Lo Chef siciliano Antonio Ricotta , ha iniziato con uno sformatino…
Il giardino ha l’oro in bocca
07/11/2010Scordatevi i sempreverdi, tanto fanno sporco anche loro, e piantate nel vostro giardin0 questi stupendi alberi che in autunno diventano color dell’oro… Il Liquidambar, si presenta con foglie elegantissime, viene dal Nord America, e varia nei colori dal giallo all’arancio fino al porpora. La Sophora, produce grappoli bianco-giallastri a fine agosto. La Catalpa (uno dei miei alberi preferiti), produce grandi foglie cuoriformi. Il Pioppo o Populos, perfetto per schermare e per creare barriere naturali. L’Acero Campestre present foglie a forma…
Crete d’Autunno: il Festival del cibo
06/11/2010Se Firenze è tutta in fermento per la “Biennale“, Siena, non se ne stà certo a guardare ed ecco che puntualmente torna l’appuntamento con “Crete d’Autunno”. Cinque comuni: Asciano, Buonconvento, Monteroni d’Arbia, Rapolano Terme e San Giovanni d’Asso, si alterneranno in una staffetta di sapori fino all’8 dicembre. 6-7 NOVEMBRE La “Chianina in tavola”, percorso gastronomico tra Ponte a Tressa e Buonconvento. “Festa dellla Dicioccatura” , ovvero il carcio fo tutto l’anno, a Chiusure di Asciano (vicino all’Abbazia di Monte…
Dolci tentazioni e Vin Santo
05/11/2010DOMENICA 7 NOVEMBRE, dalle 15 alle 20, nel calendario della Biennale Enogastronomica Fiorentina in programma dal 6 al 22 novembre a Firenze un evento dedicato al mondo dei vini dolci, dalla tradizione toscana del Vin Santo fino alle diverse espressioni a cui aziende e territori hanno dato vita nel corso degli anni, affiancati da una selezione di specialità dolciarie e di biscotteria presentate da artigiani e laboratori del gusto della scuola toscana. A fare da cornice all’evento sarà l’antico…
Assaggia Firenze: al via la Biennale Enogastronomica Fiorentina
05/11/2010Dal 6 al 22 novembre, Firenze si trasforma nella capitale del gusto, con la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA coinvolgendo locali e ristoranti, offrendo degustazioni di vino e di olio per tutta la città.. QUì trovate il programma completo della manifestazione, più sotto vi segnalo gli eventi che non dovete assolutamente perdere: Domenica 7 novembre STAFFETTA DEL GUSTO Un percorso fra bar, enoteche, ristoranti e pasticcerie per conoscere e scoprire alcuni degli artigiani del gusto più interessanti del panorama fiorentino. Il tour sarà…
Venerdì 5 novembre, dalle ore 18.00, presso l’Istituto Tecnico Agrario di Siena, si terrà l’anteprima dei NOVELLI TOSCANI, con banchi d’assaggio abbinati a prodotti tipici. La degustazione è aperta a tutti i soci e agli amici dell’Ais Siena e l’ingresso costa 5 euro. Per informazioni: Leonardo Bartolommei, Delegato Ais Siena Via dei Rossi, 92 – 53100 Siena Tel. /Fax Segreteria Organizzativa 057740334 – Delegato Cell. 336706763 e-mail delegato.siena@aistoscana.it…
Segnalo volentieri questte due cene-comiche al Circolo Rigacci di Firenze per la rassegna “Teatro a Tavola”. Giovedì 4 novembre uno spettacolo scritto ed interpretato da Andrea Muzzi dal titolo “RECITAL” Sabato 6 novembre uno spettacolo messo in scena dalla “Compagnia Argento” dal titolo “Il fantasma del Povero Piero” Vi ricordo che è necessario prenotarsi al numero 055 417297.…
La prima regola da sapere, prima di recarvi in visita a Caparsa, è che conta l’ora di arrivo, mai quella di partenza…Non sarà un caso se Davide dell‘Enoclub Siena ama questo posto…. Paolo è un “Vignaiolo” al 100%, si occupa di tutta l’azienda, sia che si tratti di fare pubbliche relazioni, che di lavorare la terra con il trattore che svinare! Caparsa è la sua creatura, rallegrata anche dalla presenza della compagna Gianna, che nonostante si debba occupare di una tribù…



