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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Una stella Michelin a Siena con Barrale al Mestolo

02/03/2013

Paolo Barrale, il giovane chef di origine siciliana che dopo una pregiata ‘gavetta’ alla corte di Heinz Beck e Gennaro Esposito, ha raccolto la sfida del “Marennà”, ristorante d’eccellenza creato nella Cantina Feudi di San Gregorio. Proprio Barrale sarà la guest star per il debutto nel 2013 di Girogustando – I cuochi d’Italia s’incontrano, la rassegna di serate a quattro mani che aprirà la sua 12^ edizione mercoledì 6 marzo. Ad accoglierlo sarà Nicoletta Marighella, femme cuisine del ristorante “Il…

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Cibo Chef e Cuochi Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Dim Sum a Firenze, ristorante cinese di qualità con i noodles fatti a mano

26/02/2013

Firenze si tuffa nella nuova Cina con il ristorante Dim Sum, tanto che a mio avvisto è il ristorante cinese più buono di Firenze. Lasciate perdere nuvolette di drago, riso alla cantonese e pollo alle mandorle, quì si parla di tutta altra storia, della cucina popolare e non di quella imperiale. Banditi i tovagliati e i piatti folcloristici, i tavoli della sala sono apparecchiati in modo essenziale, abbellite da bianchi servizi in porcellana e dal servizio per il tè, che accoglie il…

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Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni

Pan di Zucchero, dolci segreti in pasticceria

25/02/2013

Anche San Casciano alle porte di Firenze, ha la sua affinata pasticceria il Pan di Zucchero, un’accogliente oasi per golosi, che una volta scoperta, è impossibile dimenticare. Se poi aggiungiamo che la pasticcera è giovanissima, merita davvero consigliare la sosta. Anche solo sbirciando dalla vetrina, si rimane inebriati dalle proposte dolciare che traboccano da ogni ripiano, e preparate da Giulia Giannini, che ha frequentato la scuola alberghiera Buontalenti di Firenze e a capito quale era la sua strada: quella di…

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Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo Idea Weekend e Gita fuoriporta Merende,Panini, Stuzzicherie e Pizzerie

Il tè della domenica a Firenze da Andrea Bianchini

23/02/2013

Come il tè della domenica da Andrea Bianchini in Via Gioberti? Ma non è il Maestro cioccolatiere di Via dei Macci? Tranquilli, il Bianchini fa sempre l a cioccolata, ma in più si diverte a creare eventi, e cosa c’è di meglio mentre fuori piove e nevica di stare al calduccio con un buon tè? Su segnalazione della amica Elena, guardate il suo nuovo blog, chi l’ha detto che il tè si deve soltanto bere? In cucina il tè si…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Romeo a Roma e la carbonara che fa impazzire “Giulietta”

19/02/2013

Un locale atteso nella capitale a metà strada tra un bottegone dei sapori e l’Altro Mondo Studios di Miaramare di Rimini, messo insieme dai Fratelli Roscioli di Campo dei Fiori e da Cristina Bowerman di Glass. Una volta c’era un officina dell’Alfa, per questo forse il nome Romeo, oggi un tripudio di romanità rivista in chiave più carezzevole, una cucina fatta da una chef donna di grido e stellata e i due salumieri dell’eccellenza capitolina. Da Romeo si va per…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Da Burde i giovani produttori di Radda e la cucina di Paolo Gori

14/02/2013

Venerdi 15 febbraio, l’accoppiata di fratelli Andrea & Paolo Gori e i giovani produttori raddesi si incontrano da Burde per una cena da non lasciarsi scappare. Una serata per dimostrare che è davvero tempo di far spazio ai giovani e alle nuove realtà che preservano e valorizzano il territorio! Angela Fronti e il suo Istine, Diego Finocchi con il suo L’Erta di Radda e Francesco Bertozzi de il Barlettaio. Ci sarà tanto Sangiovese ma anche vitigni storici e meno storici…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida B&B e Hotel Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini Escursioni e Sentieri Idea Weekend e Gita fuoriporta Terre di Siena

Ciaspolata in notturna sull’Amiata

08/02/2013

Ieri sull’Amiata è nevicato di nuovo, quindi se siete appassionati di ciaspole, sabato, c’ è una bella ciaspolata in notturna. sabato 9 febbraio 2013 ore 18:30 Ciaspole in notturna e Cena ad Abbadia San Salvatore presso Ristorante Albergo K2 Prima si consumano le calorie ciaspolando per i boschi dell’Amiata e poi seduti a tavola con una bella cena davanti al caminetto! E per chi decide di dormire in albergo, anche una ricca colazione la mattina. PARTENZA CIASPOLATA DAL K2 ore…

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A cena con rum e whisky: una crociera tra Scozia, Caraibi e isole Fiji

03/02/2013

L’amica Paola Soldi dell’ANAG (Associazione Assaggiatori Grappa ed Acquaviti) ha organizzato tre INTERESSANTISSIMI appuntamenti con i prodotti e con l’azienda “SAMAROLI” che sarà anche presente, una eccellenza pura nel panorama di selezionatori mondiali di whisky e rum. I tre appuntamenti si svolgeranno il 5 febbraio, il 26 febbraio ed il 20 marzo al Ristorante “I 5 Sensi” in Via Pier Capponi, 3/r info@ristoranteicinquesensi.com I primi due sono degustazioni, la prima con Rum, la seconda con Wisky, ed abbinamenti studiati dal ristorante; mentre la terza serata di marzo sarà una cena…

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