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Il Padule di Fucecchio, i germani reali, le api regine e lo zafferano a far da contorno al “cacciucco del padule”

06/11/2013

Ci son tre (no coccodrilli!) tipi di uccelli di solito nel “Cacciucco del Padule” fatto da Sonia del Ristorante Il Cacciatore a Massarella: questo piatto è fatto con gli uccelli acquatici come il germano reale,  l’alzavola o bozzoletto e l’anatra germanata, tutti cotti a fuoco lento insieme al pomodoro, una vera bontà da assaggiare almeno una volta nella vita. Questo piatto, nasce vicino al Padule di Fucecchio (una delle aree umide più importanti d’Europa), sulle colline delle Cerbaie, il polmone…

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Fiera Agricola a Verona o dell’Agricoltura!

03/02/2012

 Tempo permettendo, vi segnalo che a Verona, fino a domenica 5 febbraio c’è la Fiera Agricola o la Fiera dell’Agricoltura, come diceva mio nonno. Fino al 5 febbraio in Fiera a Verona torna Fieragricola,da oltre un secolo il punto di riferimento nel panorama agricolo mondiale, l’unica manifestazione internazionale in Italia che presenta un’offerta completa delle tecnologie e dei prodotti nel settore della meccanica agricola, dell’allevamento, delle agro-forniture, delle energie rinnovabili e dei servizi per l’agricoltura. In concomitanza con Fieragricola si svolgerà…

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