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Corsi & Concorsi

Vuoi essere il nuovo Tomberli, Palmieri o Capriotti? L’identità di sala è importante

04/10/2014

Quando parliamo di ristoranti, il primo pensiero va al cibo e al cuoco e spesso ci dimentichiamo della sala. Non c’è cosa più sbagliata in quanto la sala è il filo che lega il cliente con la cucina e la cantina. Quindi se il vostro sogno è essere il nuovo Palmieri, Capriotti o Tomberli, non lasciatevi sfuggire questo corso all’Alma di Colorno. ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, mette a disposizione borse di studio per la prima edizione del…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo

Come nasce il Parmigiano Reggiano? E l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena come viene fatto? L’Ais Siena vi porta a vederlo

06/11/2012

Come nasce il Parmigiano Reggiano? E l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena come si fa? SABATO 10 NOVEMBRE L’AIS DI SIENA ORGANIZZA UNA VISITA NELLA TERRA EMILIANA APERTA A TUTTI. Questo è il programma “Parmigiano Reggiano & Aceto Balsamico Tradizionale”visita didattica a cura di A.I.S. Delegazione di Siena ore 6,00 ritrovo presso il parcheggio in loc. Fontebecci – a fianco Dream Caffé – Siena ore 6,30 partenza in Bus Gran Turismo ore 9,30 arrivo a Modena loc. Cittanova presso l’ANTICA LATTERIA…

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Fotografie & Immagini Siena Palio & Contrade

Palio 2 luglio 2012, quale contrada vestirà stasera il saio di San Francesco?

02/07/2012

Palio, palio, oggi è il gran giorno! Quale sarà la contrada che stasera si porterà a casa il “cencio” dedicato a San Francesco? Ecco l’elenco delle contrade partecipanti alla carriera del 2 luglio 2012 e i loro motti: AQUILA: dell’Aquila il rostro, l’ugna, l’ala BRUCO: come rivoluzion suona il mio nome CHIOCCIOLA: con lento passo e grave, nel campo a trionfar Chiocciola scende DRAGO: il cor che m’arde divien fiamma in bocca GIRAFFA: altius caput maior gloria LEOCORNO: fiede e…

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Eventi di Cibo e Spettacolo Terre di Siena

Santa Maria della Scala: ospedale, museo, e ristorante per la “Festa del Cuoco”

06/11/2011

Santa Maria della Scala a Siena….Una volta era l'”ospedale vecchio”, dove IO CI SONO NATA! Oggi è un bellissimo museo ricco di opere, affreschi recuperati, la chiesa di Santa Caterina della Notte e la bellissima chiesa della Santissima Annunziata, che io reputo la più bella di Siena, dopo la Cattedrale del Duomo. Un luogo che ospita mostre d’arte, ora c’è quella di Milo Manara “Le stanze del desiderio“, un luogo caro ai pellegrini che percorrevano la “Francigena”. Per una sera, uno…

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