E’ nato Radio Chef, il nuovo format dedicato al mondo del gusto insieme a Paolo Lopriore Nell’era caratterizzata dal dominio dei cuochi in tv, Antenna Radio Esse e Wine Station lanciano un nuovo format radiofonico dedicato al gusto. Si chiama Radio Chef e sarà realizzato in collaborazione con Paolo Lopriore, cuoco che guida da 10 anni la cucina del Ristorante Il Canto di Siena, inserito da 3 anni nella The World’s 50 Best Restaurant. Il nuovo spazio andrà in onda…
Recensioni negative e commenti, abbiate il coraggio, anzi le palle di firmare con nome e cognome!
02/08/2012Italiani, popolo di santi, navigatori e CRITICONI!! Gia, ultimamente siamo tutti bravi a criticare, commentare male ecc… Scrivo questo post, perchè proprio l’altro giorno mi è capitato un commento negativo quì. Uno può avere tutte le ragioni del mondo, ma perchè non si firma? PERCHé LA MAGGIORANZA DELLA GENTE NON HA LE PALLE PER FIRMARSI CON NOME E COGNOME? Troppo facile dire che in quel ristorante ho mangiato male, la cucina faceva schifo, oppure il servizio non era attento, firmandosi…
Panorama dalla Terrazza Brunelleschi dell’Hotel Baglioni ammirando Firenze con un occhio verso il mare
27/07/2012Non ero mai stata ad un “God Save The Wine“, l’evento di vino organizzato dalla Promowine di Riccardo Chiarini, insieme a Leonardo Tozzi di Firenze Spettacolo e al Sommelier Informatico Andrea Gori. L’occasione è stata l’altra sera, complice una bella serata di stelle per vedere di cosa si tratta. Da sempre i tre abbinano i più bei alberghi di Firenze a produttori di vino e a un buffet che normalmente costa 20 euro, un apericena un pò più di classe…
Ristorante Il Canto: a cena da Paolo Lopriore lo chef-giardiniere
19/07/2012La Certosa di Maggiano, vanta di essere un buen retiro a due passi da Siena, un mondo a se, lontano e vicino allo stesso tempo dai percorsi più battuti. Un luogo unico, discreto, dove si respira storia, spiritualità e saggezza, una saggezza nobile, appena percettibile, sia nelle sale dell’albergo, ma soprattutto all’interno del ristorante Il Canto, gestite dalla brava e attenta Anna Claudia Grossi. Poi c’è lei, la cucina, quella figurativa sospesa tra acciaio e mattonelle antiche, e la cucina…
Parmigiano terremotato dell’Oltrepò Mantovano in vendita a Firenze
18/07/2012Siamo abituati a pensare solo all’Emilia, citando l’ultimo terremoto, invece non scordiamoci, che anche di la dal grande fiume, nell’Oltrepò Mantovano, sono successi dei danni seri, e per aiutare la gente di quelle parti a Firenze c’è questa iniziativa che mi ha segnalato Sabino Berardino. GIOVEDì 19 luglio in Piazza della Repubblica dalle 9 alle 20 edizione straordinaria del Mercatale di Firenze con i produttori delle aziende agricole terremotate dell’Oltrepo mantovano. La zona dell’Oltrepo mantovano è stata molto colpita dal…
L’Antica Trattoria Tre Soldi, a Firenze, sulla via che porta alla verde “Coverciano” è un luogo dall’eleganza sobria dove si respira aria familiare e si gusta una cucina del territorio, affiancata da perle più ricercate.Toscana e non solo insomma, tra pareti da i toni delicati e allo stesso tempo avvolgenti che fanno da sfondo alle tre salette del locale, provvisto anche di un bellissimo giardino interno, in piena città e a riparo da occhi indiscreti. I Tre Soldi, luogo centenario, quest’anno festeggia 60…
Offerta dei Censi ad Abbadia San Salvatore e cibo fresco al K2
07/07/2012Per scappare dal caldo soffocante, questo fine settimana fate un salto sull’Amiata. Ad Abbadia San Salvatore c’è la “Festa Medievale e Offerta dei Censi“. L’offerta dei censi è la Rievocazione Storica dell’Offerta dei Censi all’Abate del Monastero del Santissimo Salvatore del Castel di Badia Sarà possibile assistere a scene di vita Medievale, con l’allestimento Botteghe e Mestieri, oltre che magiare nelle taverne all’interno del Castel di Badia il tutto con l’intrattenimento di Giullari, Cavalieri e Ballerine. LEGGI IL PROGRAMMA COMPLETO…
L’altra volta che ero stata a cena ai TRE CRISTI, era pieno inverno, si respirava la magia del Natale, questa volta invece in piena estate, si respirava aria di Palio, ma la cosa fondamentale è che è stato tutto di nuovo emozionante… Dovevamo essere quattro amiche al bar, ops, ristorante, ma per colpa di un ventilatore di ultima generazione, ci siamo trovate in tre alla serata “Bella Epoque”. Ho parlato di serata? Si! Ebbene, toglietevi dalla testa che i TRE…




