I Pistocchi, amano fare tutto in famiglia: infatti l’azienda artigianale, si fonda sulla complementarietà dei fratelli Claudio “l’inventore” e di Claudia la “tuttofare”, aiutati da genitori, cognata e cugina. La torta, che ha preso origine quando il clan aveva una gastronomia, negli anni si è saputa imporre sul mercato e sui gusti della gente, così la gastronomia è chiusa, ed è nato il laboratorio di cioccolato. Si arriva in Via Ponte di Mezzo ( addirittura anche nella fermata dell’autobus come…
Cibo Chef e Cuochi Cosa regalare per Natale Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena
Il vero “panforte senese” di Silvia
09/12/2009Forse molti considerano il panforte, il panpepato e i ricciarelli dolci natalizi, invece voglio precisare che a Siena, questi dolci vengono fatti e mangiati tutto l’anno. Dopo lo strepitoso successo del “Pan co’ Santi“, vi presento di nuovo una ricetta della mia amica Silvia: ancora un dolce tipicamente senese, il panforte. INGREDIENTI: 150 g di miele 150 g di zucchero a velo + quello necessario per guarnire 250 g di canditi misti di cedro e arancia 300 g di mandorle con la pelle…
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Pan co’ Santi “senese” di Silvia, la ricetta
06/10/2009
