Mi ricordo in prima media, sfogliando il libro di francese, che rimasi folgorata da una cartina della Francia fatta con tutti i formaggi del paese, passione che tuttora porto avanti anche assaggiando il più possibile i formaggi italiani che nulla anno da invidiare a quelli francesi…anzi! A Firenze per gli appassionati parte il corso ONAF per gli assaggiatori di formaggio Orario lezioni: 20,00 22,00 1a LEZIONE – Lunedì 28 Gennaio Tecnica di assaggio dei formaggi – Parte 1a 2a LEZIONE…
Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
C’è Aroma per le strade di Firenze, proviene dalla cucina di Marco Romei
13/01/2013Via Ghibellina è una di quelle strade trafficate in tutti i sensi: dalla quantità di persone che la percorrono, dalle note del Teatro Verdi che la animano, dai profumi dei ristoranti che la invadono. Fra tutti ce n’è uno che si distingue, “Aroma“, che già dal nome invita ad entrare per curiosare. Fuori pochissimi tavoli nel dehors al lato della strada dove mangiare nelle giornate soleggiate, poi si apre la porta e si entra in un altro mondo. Il ristorante…
Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini Fotografie & Immagini
Presepe Vivente di Santa Brigida
25/12/2012Buon Natale a tutti i lettori del blog, in questa giornata grigina, ma perfetta per stare in famiglia, aprire delle ottime bottiglie, e mangiare del cibo cucinato con amore da noi o da altri familiari cari. Vi faccio i miei più sentiti auguri di vero cuore, con un post natalizio che è davvero una chicca… IL PRESEPE VIVENTE DI SANTA BRIGIDA Questo presepe, io l’ho visto lo scorso anno, e vale davvero la pena, arrampicarsi su per le colline ed…
Cibo Chef e Cuochi Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo
D’Amore e D’Olio: quando l’oro verde è il protagonista assoluto di una ricetta
23/12/2012Da quando a Firenze, hanno restaurato e aperto al pubblico la sala delle udienze dell’ Ex tribunale di San Martino, in tempo di poco, è stato invaso dall’enogastronomia, e così invece di giudicare gli imputati ora si emettono verdetti su cibo, vino e olio. La Biennale Enogastronomica Fiorentina, si è chiusa da poco con un enorme successo di pubblico, tanto che dal suo corpo è stata tolta una costola per fare “D’Amore & D’Olio”, evento fortemente voluto dal Consorzio per…
Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Saint Regis a Firenze: il rituale dello Champagne e il ristorante Etichetta
21/12/2012Il Saint Regis, in Piazza Ognissanti, celebre albergo di lusso gigliato, apre le proprie porte ai fiorentini e lo fa in maniera insolita, proponendo tutte le sere dalle 19.00 lo Champagne Ritual: non fatevi impessionare dal nome, si tratta di un semplice, ma curato aperitivo dove con 18 euro mangiate ostriche, pinzimonio di verdure, salumi misti e sfiziose golsità preparate dallo chef. Inoltresi asiste al rito del “Sabrage“, l’apertura dela bottiglia di Champagne con una sciabola, e tutte le sere…
Firenze, il freddo, il nevischio e il vento, non ferma gli appassionati di vino, che nonostante le intemperie si sono ritrovati da Obikà per assaggiare i nuovi vini della Rufina che entreranno in commercio a breve, un evento fortemente voluto dal CONSORZIO e dal presidente Lorenzo Mariani della fattoria I Veroni. Obikà, si è allargato, non è più solo il mozzarella-bar degli esordi, ha preso anche i locali di quella che era l’Osteria Tornabuoni, compresa la sua famosa saletta sotterranea…
Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo
L’olio più buono lo giudicate voi
19/12/2012Sabato 22 dicembre, all’ex Tribunale di Firenze 13 aziende del Consorzio dell’Olio Toscano IGP espongono i nuovi frutti di una storia d’amore millenaria. Sarà possibile conoscere l’olio d’eccellenza, assaggiarlo ed acquistarlo direttamente dalle aziende produttrici, inserite in uno spazio scenico che utilizza l’architettura funzionale della sala inserendo banchi per la presentazione e l’assaggio allestiti fra i banchi degli imputati, cucina-installazione nel luogo una volta occupato dallo scanno dei giudici e tavolini, laddove risiedevano accusa e difesa, per assaggiare i piatti…
Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Magnificenza nuovo ristorante a Le Pavoniere di Firenze
13/12/2012Le Pavoniere, nel Viale delle Cascine a Firenze, si è trasformato in Magnificenza, il nuovo locale multifunzionale che fa da ristorante, pizzeria, caffetteria con sala da tè e la sera anche cocktail bar per aperitivi. Sono lontani i tempi di quando io, andavo in piscina lì per sfuggire alle estati calde, ora l’ambiente si è trasformato, e Claudio Nardello lo chef, insieme a Mirko Vigni al bar e Stefano Bartolini in sala,hanno inaugurato questa nuova invenzione nel panorama gastronomico fiorentino,…
