Nelle cucine dagli sbagli sono nati tanti piatti interessanti, e questo risotto alla pescatora con chicchi di seppia al posto del riso, è un piccolo capolavoro dello chef Vincenzo Martella.…
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Palazzo Tiglio a San Pancrazio: la Valdambra che non ti aspetti
14/07/2024
C'è un luogo in Valdambra che ha ridato vitalità al piccolo borgo di San Pancrazio, il suo nome è Palazzo Tiglio, la "creatura" di John Werich. Quassù si respira aria fina, e lo sguardo si perde tra i monti del Chianti e la torre di Galatrona, passando per il Valdarno, il Pratomagno e i boschi che separano il paese dalla Val di Chiana.…
Il rinnovato Gallo Nero di Siena, per una sera si è trasformato, aprendo le sue porte a Girogustando, il rinomato format dove i cuochi si incontrano per scambiarsi idee culinarie e mettere in pratica cene a quattro mani. Così per una sera in San Martino a Siena, è approdato lo chef Alessandro Rossi del ristorante stellato Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto.…
Aiuole e Bordure GIARDINAGGIO
Gli anemoni di Franca Capezzuoli: un bene prezioso per Poggibonsi
27/03/2024
Anno dopo anno, Franca Capezzuoli ha dato vita a un bene prezioso, la fioritura degli anemoni a Poggibonsi che ingentilisce i Fosci. Per arrivare a tanta bellezza, ci sono voluti oltre vent’anni e tanta fatica, ma oggi come oggi la fioritura degli anemoni a Poggibonsi è diventata davvero un punto d’interesse, in quella zona industriale, che per un piccolo periodo dell’anno si riempe di colori e splendore. Un progetto nato nella mente di Franca Capezzuoli che hanno dopo anno, si…
