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gelato salato

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Cena a base di gelato attraverso la magia di spezie, fiori e formaggi

30/09/2013

Una sera di fine settembre, complice l’ultimo caldo estivo è piacevole stare a discorrere di gelato, che può entrare  tranquillamente dentro un pasto. Da un idea della Fondazione Rocca di Staggia insieme a tre castelli, (la Rocca di Staggia, la Rocca di Castellina e Poggio Bonizio) e a tre maestri gelatieri, Simone Municchi della Gelateria Antica Delizia di Castellina in Chianti, Paolo della Gelateria Il Ventaglio di Poggibonsi e Silvia della Gelateria Porta Romana a Staggia Senese, è stata partorita questa…

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Cena di gelato dolce e salato, dall’antipasto al dessert

03/06/2013

Giovedì 6 giugno, alle ore 20.30 presso la Terrazza Brunelleschi del Grand Hotel Baglioni a Firenze si terrà un buffet davvero insolito a base di gelato dolce e salato. il “BUFFET DI PROCOPIO”, verrà reinterpretato proponendo al pubblico piatti della tradizione abbinati ad un gelato che, a seconda della pietanza, potrà essere dolce o salato. Oltre all’incantevole spettacolo del luogo, la serata sarà impreziosita dalla partecipazione dello Chef Richard Leimer del Grand Hotel Baglioni, che grazie al suo estro e…

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