Alcuni giorni fa, vi avevo parlato dei ristoranti della classifica de l’Espresso dove sono stata e che hanno ricevuto punteggi altissimi. http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/07/guida-ristoranti-espresso-2012-toscana-celo-celo-manca/ Oggi vi parlo di altri altrettanto “buonissimi” a mio giudizio e che oltre al punteggio si contraddistinguono per un anima tutta sua. Trovare una “cheffa” in una cucina di un ristorante che conta è davvero cosa rara! Barbara Zattoni di Pane & Vino a Firenze, riesce nell’impresa di cucinare piatti “caratteriali” come del resto lo è lei…14/20 il…
Siena: scopertura straordinaria del pavimento del Duomo
27/09/2011LA DIVINA BELLEZZA è VISIBILE FINO AL 27 OTTOBRE Il pavimento del Duomo di Siena che per la sua straordinaria bellezza fu definito da Giorgio Vasari nel 1568 “Il più bello, grande e magnifico pavimento che fusse mai stato fatto” è tenuto in gran parte coperto da appositi cartoni in modo da preservarne il più possibile l’integrità e la bellezza dal calpestio dei fedeli e dei numerosi visitatori della Cattedrale. L’impresa decorativa, iniziata a partire dal XIV secolo, si è…
A Siena il convegno sulla ristorazione in Italia negli ultimi 10 anni: il 4 ottobre a parlare di cibo e web ci sono anche io!
26/09/2011L’emozione è tanta, non c’ è alcun dubbio! Essere invitati a parlare ad un convegno sulla ristorazione è un grande onore per me! Se siete liberi, il 4 ottobre, venite a Siena: “2002-2011, Dieci anni di ristorazione in Italia” Spazio alla voce di ristoratori, legislatori, consumatori e osservatori del settore Mangiar fuori, i cambiamenti degli anni Duemila Il 4 ottobre a Siena un convegno nazionale Com’è cambiata la ristorazione italiana nell’ultimo decennio? Cosa resterà tra dieci anni dello…
Slow Wine 2011, a Montalcino la presentazione della nuova Guida del Vino di Slow Food
12/11/2010Domani, troverete me, Davide e altri membri dell’ENOCLUB SIENA, in terra Ilcinese, per la presentazione della nuova guida di Slow Wine, e noi saremo a rappresentare i “Vignaioli” di Radda, che non possono partecipare all’evento! Una bella soddisfazione! L’anteprima regionale per la Toscana si terrà nel territorio della provincia senese, a Montalcino il 13 novembre 2010, presso il Teatro degli Astrusi. L’evento si aprirà con una intera mattinata dedicata alla conoscenza di oltre sessanta vignaioli toscani, officiata dalle rappresentanze di Slow…



