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Tra le novità di Benvenuto Brunello 2012 la scelta del consorzio di ridurre ancora la resa per ettaro delle uve per aumentarne ancora di più la qualità, la proclamazione di 4 stelle per l’annata 2011, visto le complicate e soprattutto altalenanti temperture folli della scorsa estate. Variazioni climatiche sempre più importanti e imprevedibili, con sbalzi di temperature e aumento delle radiazioni solari, che portano a vendemmie sempre più anticipate. Nonostante tutte le avversità climatiche, alla fine a Montalcino c’è stata…

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