E’ il pesce di acquacoltura, della laguna di Orbetello, il protagonista incontrastato di questa trattoria che si trova appena entrati in paese, lungo il Tombolo della Giannella. Dai “pescatori”, ci si va volentieri: l’ambiente è semplice e confortevole, una grande sala accoglie i commensali, e altri tavoli sono disposti nella veranda, con vista mozzafiato sulla laguna. La cucina che viene offerta ai clienti, è onesta e in piena sintonia con l’ambiente circostante: spigola, filetto di cefalo affumicato, orata…
Ed eccoci cari amici con la movida di questa settimana: SIENA Mercoledì 3 marzo serata “a quatro mani” alle Ville di Corsano Girogustando, da Pedavena alle Crete. A tutta birra Al “Ristoro delle Ville” la prestigiosa Birreria. In sala anche la contastorie Bruni Giovedì 4 Marzo arriva a Siena il ristorante “Don Giovanni“ di Lipsia Dall’Italia alla Sassonia e ritorno. Per Girogustando “Da Michele” una storia di emigrazione, dal lieto e gustoso fine Per info e prenotazioni 0577/252234 “A cena…
Siamo nel centro storico della città e la taverna è costituita da un’unica sala che conserva il suo aspetto antico e accogliente, caratterizzato dal soffitto a volta: lo spazio intorno consente una comoda distribuzione dei tavoli, ideale sia per cene intime che per allegri banchetti. Qui la cucina segue il ciclo stagionale, e il menu varia dai piatti della tradizione, come pici e ossobuco, a proposte più ricercate. Il repertorio degli antipasti è composto dai fegatini all’antica cotti nel Vin…
Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie Terre di Siena
Girogustando 2010 in Terra di Siena
09/02/2010Tra l’undici febbraio ed il 4 novembre 2010, altri 18 gemellaggi gastronomici sparsi nelle terre senesi, dopo gli oltre 100 allestiti nelle otto edizioni precedenti. “Torna, più forte che mai, la volontà di offrire un momento di confronto per la ‘ristorazione reale’, quella che il grande pubblico incontra nella quotidianità”. Brindisi che incontra Siena, Roma che si sposta a Montalcino, Budapest che scopre il Chianti. Nell’insieme, diciotto cuochi senesi che ne incontrano altrettanti del resto d’Italia, e non solo. Giovedì…
Si entra in un vicolo laterale della patinata Via Tornabuoni, e subito ci troviamo catapultati in una bottega di sapori, composta dai prodotti dell’eccellenza gastronomica toscana. Si prosegue lungo un corridoio che riserva sorprese: i migliori vini selezionati dal sommelier Andrea, abilmente posizionati su scaffali “vetrina”, sono pronti a farsi notare, prima di arrivare nella sala con luci soffuse, musica attentamente ricercata di sottofondo, e la cortesia e la professionalità dello staff di sala guidato da Cristiano.. La…
Dei ragazzi giovani e ricchi di talento, hanno rilanciato questo storico ristorante in Provenzano. Un locale diviso fra il moderno della cucina, visibile anche dalla strada, e l’antico delle due sale: la prima con lunghe tavole di legno, ricorda il refettorio di una curia, la seconda è più intima e con arredi eleganti, ma entrambe sono arricchite da musica in sottofondo e affreschi che ricordano la storia della città. L’attenzione per tutto quello che avviene in sala, è compito…
Sono i particolari a rendere accogliente l'”osteria” ed ad arricchirla di aspetti che la rendono originale. Scelta intelligente è quella di integrare il locale in modo armonioso, con l’ambiente che lo circonda, non capita tutti i giorni di mangiare ai piedi del Castello di Brolio. Franco Sangiacomo è il capo di questa allegra brigata, aiutato in cucina da Jacopo e Edina, mentre in sala, Francesco, Bledi e Valentina, svolgono un servizio efficente e garbato. Il menu varia spesso ed è…
