Vi segnalo una serie di eventi , organizzati da http://www.slowfoodsiena.it/: Non perdetevi venerdi 10 giugno alle ore 18 nell’aula magna dell’Università per Stranieri di Siena, Piazzale Rosselli 27/28 (Stazione FF.SS) il Seminario a cura del Prof. Vedovelli su “La lingua del gusto, il gusto della lingua” con la partecipazione del regista Ugo Chiti e della Compagnia Arca Azzurra Teatro. Al termine, intorno alle 20.00, degustazione di prodotti locali tra cui i salumi della Macelleria Rapaccini di Ponte a Bozzone Castelnuovo…
Giovanni Cannas, della Fattoria Lischeto di Volterra insegna a fare il formaggio fresco e il raveggiolo al Now Shop 24/02/2011 ore 20:30. Cosimo Maria Masini, e la Condotta San Miniato Slow Food vogliono riflettere sulla genuinità e semplicità degli alimenti, insegnando a fare il formaggio e ragionandone insieme. Una alimentazione attenta fa parte di un “buon vivere”, in armonia con se stessi e con il proprio territorio, nel rispetto della biodiversità, stagionalità e tipicità: “Mangiar bene, nutrirsi dentro”. Nell’ambiente accogliente…
Sabato 13 ottobre 2010, una data storica! Storica, perchè per la prima volta mi sono trovata dall’altra parte del banco, nelle veci di produttore e non di degustatore, insieme a tanti cari amici dell’Enoclub Siena. Io, Davide, Francesco, Enrico, Ester e Francesco, rappresentanti per l’Enoclub Siena, abbiamo avuto l’onore e il piacere di rappresentare i produttori di Radda in Chianti segnalati nella guida di Slow Wine 2011. La mattina abbiamo fatto un salto al Teatro Astrusi di Montalcino, dove Marco Bechi della…

