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Natascia Santandrea, l’anima girovaga de la “Tenda Rossa”

10/05/2011

 Emozionatissima…questa è la mia prima intervista ufficiale su un ristorante stellato, fatta per TOSCANA & CHIANTI NEWS di maggio. Natascia Santandrea è l’anima girovaga del ristorante stellato la Tenda Rossa di Cerbaia: è la persona scelta dalla sua grande famiglia gastronomica, per promuovere il ristorante in Italia e nel mondo, è la persona che  riesce ad avvicinare i giovani a un ristorante di alto livello. NATASCIA SANTANDREA IN UN AGGETTIVO? Un aggettivo solo non basta per descrivermi, riassumendo potrei dire che…

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Eventi di Cibo e Spettacolo Evento Di Vino

Come diventare sommelier: Teatro del Sale

09/04/2009
esame da sommelier Ais

Andare a teatro in modo insolito e divertente a Firenze si può. Se poi avete in mente anche di diventare Sommelier, ecco come fare. Al Teatro del Sale, inizia la cena e si capisce quando Fabio Picchi dalla finestra della cucina inizia a urlare: polpette… Una polpettina a testa ripassata nel burro con acciughe e capperi…e tutta la sala si alza per andare a fare la fila. Più che una cena è una maratona: incominci con la polpetta, ritorni a…

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