Ricetta delle ciambelle di Carnevale di Ariella: soffici, fritte e facili da preparare, con ricotta e senza lievitazione.…
Cibo Chef e Cuochi Cosa regalare per Natale Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena
Il vero “panforte senese” di Silvia
09/12/2009Forse molti considerano il panforte, il panpepato e i ricciarelli dolci natalizi, invece voglio precisare che a Siena, questi dolci vengono fatti e mangiati tutto l’anno. Dopo lo strepitoso successo del “Pan co’ Santi“, vi presento di nuovo una ricetta della mia amica Silvia: ancora un dolce tipicamente senese, il panforte. INGREDIENTI: 150 g di miele 150 g di zucchero a velo + quello necessario per guarnire 250 g di canditi misti di cedro e arancia 300 g di mandorle con la pelle…
Questo post è un omaggio a zia Nenella, la quale in una serata fredda e piovosa, in cui mi trovavo nelle Marche, mi ha spiegato come sono fatti i frascarelli. La domanda è nata da una locandina di una sagra che avevo visto fuori. E dalla spiegazione, siamo passati ai fatti, coinvolgendo tutti i presenti a colpi di acqua e farina. Questo è un antico piatto che si usa fare prevalentemente in inverno, cambia nome in diverse parti della regione: frascarelli, frescarelli,…
Alberi cespugli e gruppi di piante Frutta & Verdura Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...
Fiore di melograno
05/11/2009
Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...
Pan co’ Santi “senese” di Silvia, la ricetta
06/10/2009
