La memoria non mi fa scherzi! Pensa e ripensa ho fatto bingo! Nel senso che a Doccia a il ristorante Il Maccherone, c’ero già stata a mangiare un paio di volte una quindicina di anni fa, quando con il vecchio Fiat rosso, si partiva da Gaiole, per andare a fare i giardini a delle nuove case in costruzione. Così appena ho rivisto l’insegna e la posizione del locale, mi sono ricordata! Siamo nel territorio del Chianti Rufina, ed è bello…
Mari & monti a Girogustando: Da Mario a Piancastagnaio e il Tonno di Corsa insieme con gusto
24/04/2012L’Amiata da Siena è un bel viaggio, Casa del Corto, frazione di Piancastagnaio, lo è ancora di più, visto che si trova oltre il 43° parallelo di Gallina, e oltre il foro chilometrico della Cassia, ma il menu della serata invoglia così tanto, che i km non vengono visti come un ostacolo, anzi come una meta da raggiungere al più presto…Poi per la strada ci saluta anche l’arcobaleno, sarà un segno? Quì siamo nella zona dei grandi pellettifici di lusso,…
PAPPOSILENO e l’Accademia Italiana della Cucina: colpo di fulmine a Cavriglia…Pardon! Monastero!
06/04/2012Cavriglia e la sua evoluzione…Sono lontani i tempi dove non c’era nemmeno un ristorante in paese, se volevi mangiare , ti dovevi dirottare sul “Parco” oppure da “Pitena” sulla statale. Poi pian piano al “circolo”, si è affiancata una gelateria, dopo un altro bar, poi il primo ristorante, poi un altro, e un altro ancora, riuscendo a trasformare questo lembo di Valdarno, in un posto in continuo movimento. Una bella novità, è arrivata nella piazza di Monastero (a Cavriglia ci tengono a…
Il pollo, il cuoco, la motocicletta e la giardiniera
29/03/2012Devo ammetterlo, anche se con Sergio, c’è un bel rapporto di amicizia, sono lo stesso emozionata, nel presentare il suo libro, anche perchè, per me è la prima volta! Se non avete impegni, sabato 31 marzo a Orvieto, alle 17.30 nella sala del Palazzo del Capitano del Popolo, io presento il libro “Il pollo, il cuoco e la motocicletta” di Sergio Maria Teutonico. Le domande me le sono già preparate, e a dire il vero mi sono anche divertita a scriverle in…
Taste 2012: siete pronti a ingrassare per tre giorni? Che la gola sia con voi!
08/03/2012Ecco il mio articolo sulla rivista Toscana & Chianti News Il bello di Taste, che anche quest’anno si tiene alla Stazione Leopolda di Firenze dal 10 al 12 marzo 2012, è che gli operatori partecipanti alla manifestazione delle “Eccellenze Alimentari”, difendono a spada tratta il proprio operato, in barba all’omologazione dei gusti. Un viaggio lungo tutto lo “Stivale”, fresco fresco della fine delle celebrazioni per i 150 anni dell’unità nazionale, dove artigiani della carne, della pasta e delle cose buone,…
Affilate i coltelli e preparate le forchette che a Siena e provincia torna Girogustando
06/03/2012Siete pronti per le cene a quattro mani di Girogustando? Marzo, aprile, maggio, giugno, ottobre e novembre sono i mesi da tenere sotto controllo. Dieci anni e via, si riparte. Alla scoperta di nuove stagioni, di altri sapori, di abbinamenti sempre inediti. Dal 7 marzo e fino al 15 novembre sarà di nuovo Girogustando: dopo l’edizione decennale, per l’undicesimo anno i cuochi d’Italia s’incontreranno a Siena. Saranno in tutto 44, che si alterneranno in coppie per presentare ‘a quattro…
Ristorexpo a Erba: il cibo, le parole, il Perù
18/02/2012Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo Stage, workshop e seminari di approfondimento sulla cucina del Perù Il tema dell’edizione 2012: “Il cibo e le parole” Il cibo non solo si mangia. Si gusta. E di cibo si parla. Nella nostra società infatti, mangiare non è più semplicemente un atto necessario per la vita, ma ha assunto connotazioni diverse e più profonde. La cucina è oggi una forma d’arte e il…
Moreno Cedroni: il connubio tra grappa e cibo a Identità Golose Milano
31/01/2012Con la speranza che il tempo nel week end sia clemente, a Milano, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, va in scena il Congresso Internazionale di IDENTITà GOLOSE. Tante le iniziative in programma c’è quella di sfatare il mito del distillato da consumare solo a fine pasto. È questo l’obiettivo che la distilleria Bonaventura Maschio si prefigge in occasione della prossima edizione di Identità Golose. E per spiegare e dimostrare al meglio quali prospettive offra l’abbinamento cibo/distillato, è sceso in…


