Siete pronti per le cene a quattro mani di Girogustando? Marzo, aprile, maggio, giugno, ottobre e novembre sono i mesi da tenere sotto controllo. Dieci anni e via, si riparte. Alla scoperta di nuove stagioni, di altri sapori, di abbinamenti sempre inediti. Dal 7 marzo e fino al 15 novembre sarà di nuovo Girogustando: dopo l’edizione decennale, per l’undicesimo anno i cuochi d’Italia s’incontreranno a Siena. Saranno in tutto 44, che si alterneranno in coppie per presentare ‘a quattro…
Da sabato 10 a lunedi 11 marzo 2012 torna in scena il gusto con Taste, il salone dedicato alle eccellenze della gastronomia a Firenze alla Stazione Leopolda. Dopo il successo del 2011, Riccardo Barthel chiama nuovamente ospiti e stampa nella sua bottega in Via dei Serragli 234/r, sabato 10 marzo alle ore 17.30, per l’evento “Merenda a Casa Barthel“. Il grande evento fuori Salone è previsto per domenica 10 marzo, dalle 9 alle 16, quando il cortile della cittadella dell’artigianato…
Verticale di cioccolato di Andrea Bianchini
03/03/2012L’ 8 MARZO Andrea Bianchini preprerà un insolito menu a base di cioccolato. Uno dei piu’ stimati Cioccolatieri italiani, Andrea Bianchini, a Firenze e’ sinomino di cioccolato, le sue botteghe in via de’ Macci e via Gioberti sono piccole boutique per grandi felicita’ gustative. Nel 2008 ha vinto il prestigioso Premio Miglior cioccolatiere d ‘Italia. Andrea preparera’ un appassionante menu’ al cioccolato: BOTTONI AL CIOCCOLATO BIANCO E BACCA DI VANIGLIA DEL MADAGASCAR ALLA MUOSSE DI GORGONZOLA TAGLIATELLE FATTE IN CASA…
Come affermava l‘Artusi (il più grande creatore di pietanze di tutti i tempi), “il cibo è cultura“, un’eredità che ogni realtà si tramanda per ricordare le proprie radici; dobbiamo unificare anche i costumi e le culture alimentari se vogliamo avere un’unità più completa: e la cucina ne rappresenta il collante ideale. Per celebrare questo binomio, la Pro Loco e il Comune di Montopoli Valdarno (PI) hanno voluto organizzare per sabato 3 marzo, in anteprima alla manifestazione, una cena a tema…
Finalmente Bottura mi verrebbe da dire! Finalmente dopo due buche colossali, dove l’ho mancato, sabato finalmente l’ho visto e ascoltato! Merito di Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, che ha portato a Firenze sabato 25 febbraio, questo premo importante. Firenze! Molti si lamentano che non c’è mai niente, mentre i grandi della gastronomia, appena possono, scelgono questa città per parlare, dialogare, discutere di cibo. La città di Caterina De’ Medici, continua sempre ad affascinare i cultori del cibo e…
Bottura, Oldani, Scorsone e tanti altri grandi a Firenze per la grande festa dell’enogastronomia di Italia a Tavola
24/02/2012Il capoluogo toscano ospiterà il 25 febbraio un grande evento. Un’occasione per discutere sulla situazione del settore e consegnare i premi ai vincitori del sondaggio sul Personaggio dell’anno e 5 speciali Award alle personalità che si sono distinte nella valorizzazione del Made in Italy a tavola L’evento è organizzato da Italia a Tavola insieme a Fipe Toscana e Confcommercio Toscana. Sarà una giornata dedicata tanto ai festeggiamenti quanto al dibattito. Nel pomeriggio si terrà, nella prestigiosa sede di Palazzo Medici Riccardi…
Cibolando: arriva in Toscana il progetto di alimentazione per i ragazzi
23/02/2012Fondazione Italiana Accenture in partnership con Philips ha promosso il progetto online di educazione alimentare “Cibolando – Il paese della buona alimentazione”, attualmente in fase di monitoraggio da parte del MIUR – Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, rivolto ai ragazzi delle scuole secondarie di primo grado (11-14 anni). http://www.cibolando.it/i-concorsi/ L’obiettivo è promuovere l’importanza di una corretta educazione alimentare, diffondendo tra i giovani la conoscenza del patrimonio gastronomico italiano e delle professioni legate ai settori dell’agroalimentare e del turismo enogastronomico.…
Il Marchese e la chianina a Piazza del Vino con BuonApp Firenze
21/02/2012Mercoledì 22 febbraio gli amici di BuonApp Firenze organizzano nel ristorante Piazza del Vino a Firenze un interessante cena che vede protagonista la chianina di Corte Pizzolo e i vini di Frescobaldi. In menu tante cose sfiziose come la francesina di chianina, la carabaccia di cipolle, o la robespierre di chianina. Se cliccate la locandina, si ingrandisce e vi appare il menu completo. La cena costa 35 euro. Per prenotazioni info@buonappfirenze.com 331 8568200 055 671404…
