cibo Archivi - Pagina 29 di 59 - La Finestra di Stefania

Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo

Ristorexpo a Erba: il cibo, le parole, il Perù

18/02/2012

Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo Stage, workshop e seminari di approfondimento sulla cucina del Perù Il tema dell’edizione 2012: “Il cibo e le parole” Il cibo non solo si mangia. Si gusta. E di cibo si parla. Nella nostra società infatti, mangiare non è più semplicemente un atto necessario per la vita, ma ha assunto connotazioni diverse e più profonde. La cucina è oggi una forma d’arte e il…

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Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo Evento Di Vino Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Selvaggina in tavola: ricette di caccia di Serena Donnini, abbinamento vino-cacciagione di Stefania Pianigiani

13/02/2012

Sorpresa!!! E’ dall’estate che Serena Donnini, io e tanti altri amici ci lavoriamo, e finalmente sabato 11 febbraio è uscito in edicola questo speciale: Selvaggina in Tavola. Serena, mi ha chiesto di abbinare dei vini ai piatto di cacciagione, e io mi sono divertita a fare un giro d’Italia, con i rossi più appropriati per ogni ricetta. Il libro è nato nato, spiega Serena Donnini “per un desiderio di mostrare ai lettori soluzioni nascoste sotto il loro naso che riguardano un…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo

Risate & Risotti a Orvieto con Velia di Chef per un giorno e tanti altri protagonisti

08/02/2012

La sipaticissima Velia di “Chef per un giorno“, è tra i protagonisti di questa simpatica iniziativa “Risate e Risotti” ad Orvieto, alla quale tutti possono partecipare. 10 Febbraio Champagneria Orvieto Chef Ospite Chef Antonio Villani Chef Locale Velia De Angelis Comico Mago Lupis Vini: Champagne Gobillard 19 Febbraio Charlie Ristorante Pizzeria Chef ospite Fusco Ardoino Chef Locale Claudio Delli Poggi Comici I Sequestrattori 20 Febbraio Ristorante da Trippini Civitella del Lago Chef Ospite Pino Lavarra Chef locale Paolo Trippini Tavola…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cosa fare e dove andare a Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Cannelloni di baccalà al Cavolo Nero

04/02/2012

Io, che ritengo che il Portogallo, sia uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana e pesto di basilico Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Risotto col Buristo alla Silvio Gigli

03/02/2012

Dopo la frittata al buristo, perchè non provare a farci il risotto? Detto fatto ecco come è andata la ricetta, seguendo di nuovo Giò Renti…Ormai è il mio Guru! Il buristo è un insaccato senese, preparato con le cotenne della testa, del muso, delle zampe, impastato con il sangue del maiale,insaporito con le spezie del panforte (cannella, noce moscata, qualche chiodo di garofano) e poi tutto bollito. Il miglior buristo è quello “in cuffia”, cioè quello preparato entro lo stesso…

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Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo Idea Weekend e Gita fuoriporta Val Bene una Sosta

Moreno Cedroni: il connubio tra grappa e cibo a Identità Golose Milano

31/01/2012

Con la speranza che il tempo nel week end sia clemente, a Milano, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, va in scena il Congresso Internazionale di IDENTITà GOLOSE. Tante le iniziative in programma c’è quella di sfatare il mito del distillato da consumare solo a fine pasto. È questo l’obiettivo che la distilleria Bonaventura Maschio si prefigge in occasione della prossima edizione di Identità Golose. E per spiegare e dimostrare al meglio quali prospettive offra l’abbinamento cibo/distillato, è sceso in…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Evento Di Vino

Helvetia & Bristol e God Save The Wine

24/01/2012

giovedì 26 gennaio ore 19.31 Helvetia & Bristol Via dei Pescioni, 2 – tel 055 26651 FIRENZE Ci sarà lo CHAMPAGNE ROEDERER e parteciperanno le seguenti aziende CANTELE CAPRAI CLETO CHIARLI COLTIBUONO FEUDI DI SAN GREGORIO IL MOSNEL PALLAVICINI IL PONTE Per l’elenco completo dei vini proposti, scuriosate il blog di ELENA degustazioni e prelibatezze dello chef 20 euro Salatini assortiti – Quadrotti di schiacciata – Bocconcini di parmigiano * * * Le bruschette: ai fegatini, al pomodoro Le…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie Toscana voglio vivere così

All’Ora d’Aria due Stelle Michelin brillano in cucina: Marco Stabile & Giuseppe Mancino, cena a quattro mani per una sera…

16/01/2012

Pitti Immagine Chef, si potrebbe chiamare la quattro giorni che ha portato nella Firenze della moda, tanti modelli, firme prestigiose dell’abbigliamento, ma anche tanti piatti da gourmet. Se la moda era alla Fortezza da Basso, le sfilate del “pret a manger” si sono tenute all’Ora d’Aria, neo ristorante “stellato” della guida Michelin con direttore artistico della “maison” Marco Stabile. Mercoledì a pranzo c’è stato l’omaggio all’Oriente rivisitando gli involtini primavera, con i tortelli primavera con la primizia dei piselli e la…

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