Firenze è stata per quattro giorni la capitale del gusto e della creatività…. Sul palco di “Degustibooks“, hanno dato spettacolo i più bravi cuochi d’Italia, cimentandosi in “food-show” di qualità e coinvolgendo il pubblico presente… Hanno aperto le danze Velia De Angelis e Maurizio di Mario, ovvero l'”Antipastiera” e il “Pasticcere” di “Chef per un giorno“: insieme hanno realizzato un antipasto con ricotta di pecora e fra le varie “dolcezze” tortino di pere e grissini con cioccolato e noci. Sergio Maria…
E’ aperto da poco più di un mese questo “Mozzarella Bar” nel cuore della città, proprio all’interno di Palazzo Tornabuoni. Il locale dal look modernamente elegante, risulta armonico e caloroso, con le vetrate che si affacciano direttamente sul cortile interno del palazzo. Ideale per un pranzo veloce, dove scegliere fra antipasti freschi e leggeri, come la frisella pugliese o golosi come la caponatina alla siciliana. Nel menu insalate miste, primi piatti e degustazione di mozzarella di bufala come la…
Questa nota di Leonardo Romanelli è apparsa sul quotidiano Il Firenze venerdì 8 maggio: Ora che i critici gastronomici sono diventati il bersaglio preferito di “Striscia la Notizia”, mi chiedo come fare a circolare ancora nei ristoranti fiorentini senza correre il rischio di essere lapidato, davanti ad una folla festante, magari mentre sto gustando una succulenta bistecca. Nel crollo delle istituzioni, pittuosto generalizzato ad onor del vero, una delle figure che più delle altre deve essere messa alla berlina è…
Cibo Cosa fare e dove andare a Idea Weekend e Gita fuoriporta
Siete sopravvissuti al pranzone di Pasqua?
13/04/2009
