Browsing Tag

cucinare

Consigli di giardinaggio Fiori Fioriture & Composizioni Piante e Vasi Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Uncategorized

Ocra, gombo o okra, come coltivarla in giardino e usarla in cucina

10/09/2017
Come è fatta l'ocra

Passeggiando nell’orto-giardino di un mio caro amico, mi sono imbattuta in una pianta dalle foglie che ricordano la zucca, i fiori che ricordano quelli di hibiscus e i frutti che somigliano a dei peperoncini verdi. Tutta questa accozzaglia di specie, è l’ocra, chiamata anche gombo oppure okra. In effetti tutto questo concentrato di cose, rende l’ocra una pianta molto decorativa, e non poteva che avere i fiori gialli, come il famoso colore “giallo ocra”. Vi dico che mi sono innamorata…

Continua a leggere

Cibo Chef e Cuochi Corsi & Concorsi

Corso di cucina peruviana e tailandese a Firenze

03/06/2016
corso di cucina tailandese e peruviana a Firenze

Hai imparato a impastare, a tirare la sfoglia, a fare risotti come Dio comanda, ma un corso di cucina etnica lo hai mai provato? Segnalo volentieri il corso di cucina tailandese e quello di cucina peruviana fatto da un paio di care amiche, Chiara Brandi e Gaia Murarolli. Sono un paio di corsi particolari per due motivi: Chiara Brandi, ha creduto in se stessa, mollato un posto di lavoro sicuro, per inseguire il sogno della cucina. Attraverso il suo blog…

Continua a leggere

Corsi & Concorsi Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini

Erbe sponatanee, impariamo a conoscerle, mangiarle, cucinarle

10/04/2012

Hai sempre visto erbe spontanee e fiori e non hai mai avuto il coraggio di raccoglierli, perchè pensavi che fossero erbacce, oppure non eri sicuro che si potevano mangiare? Se questo mondo ancora misterioso ti affascina e vuoi saperne di più, sabato 14 aprile  c’è un piccolo corso di “riconoscimento, raccolta e cucina delle erbe spontanee” con l’erborista Karin Mecozzi (pomeriggio e cena). Prima si va a raccogliere le erbe, poi si cucinano tutti insieme, infine si mangia! 😉 Portatevi…

Continua a leggere

Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo Feste fiere e sagre Idea Weekend e Gita fuoriporta Toscana voglio vivere così Utile e Dilettevole Val Bene una Sosta

Fagioli all’attacco

06/09/2011

  Villa Mazzarosa e Villa Mansi di Segromigno 9, 10 e 11 settembre 2011 Tre giorni di festa dei prodotti e dei territori Un evento unico. La  mostra-mercato dedicata ai legumi locali, toscani, di tutta Italia! L’ambientazione nei locali e dei parchi di due tra le più belle ville rinascimentali delle colline toscane: Quando le sere si fanno più fresche dopo …le calure estive e la lucchesia vive il suo periodo culturale più ricco e vivace. La seconda edizione della…

Continua a leggere