A Giovanni Santarpia e alla sua pizza, lego tanti avvenimenti salienti della mia vita, come un compleanno importante, l’uscita del mio libro Appetiti Estremi, che contiene anche la ricetta della pizza alla scarola versione Santarpia, e una grande amicizia, e quando finalmente mi ha comunicato l’apertura della sua nuova pizzeria a Firenze, mi sono commossa. Cominciate a segnarvi data di apertura e indirizzo: mercoledì 8 Gennaio 2020, in via Senese 155r a Firenze, zona Due Strade. Sarebbe stato divertente andare…
Giovanni Santarpia, dopo il grande successo ottenuto a Eataly Firenze nei giorni scorsi, in occasionei della cena di beneficenza, i cui proventi saranno destinati alla Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer a sostegno del progetto Play Therapy, il pizzaiolo stabiese, si appresta a partire per il Pizza Summer Tour in giro per l’Italia. MERCOLEDì 5 GIUGNO PISA Cominciamo da ” Pizza Pisa Festival”: martedì 4 e mercoledì 5 giugno, alla Stazione Leopolda e al Giardino Scotto di Pisa, c’è Pizza Pisa Festival, …
Vi manca la pizza di Giovanni Santarpia, vero? In attesa dell”apertura della nuova pizzeria, ecco il tour gastronomico in giro per l’Italia, per assaggiare le sue famose pizze. Segnatevi queste date in agenda. La prima data del SantarpiaTour è fissata per mercoledì 19 dicembre a Sesto Fiorentino (Firenze), in Piazza Vittorio Veneto. Originario di Castellammare di Stabia ma ormai fiorentino d’adozione, Giovanni, sarà uno degli ospiti d’onore di Pizza & Sound. In menu, anche le pizze firmate da Gabriele Tonti e…
La pizza in Versilia: torna Lieviti d’Autore a Pietrasanta
21/07/2016La pizza buona in Versilia? Segnatevi in agenda “Lieviti d’Autore”: nei giorni dal 25 al 27 luglio prossimi, presso la Pizzeria Apogeo di Marina di Pietrasanta, tornano le realizzazioni d’autore dei più blasonati pizzaioli toscani e una selezione di birre internazionali. La manifestazione si svolgerà nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì (25-27 luglio) con le modalità di una degustazione aperta al pubblico, a ingresso libero e consumazione di pizza e birra mediante gettone, con prezzo base 1 euro. Anche…
La pizza e i Lieviti d’Autore approdano in Versilia, per un weekend di gusto
17/07/2015Pizza e birra al mare? Certo che si può fare e la pizza più buona che ci sia, quella di Giovanni Santarpia e di altri pizzaioli toscani, lascia la città e la campagna per approdare in Versilia, per i due giorni di Lieviti d’Autore a Pietrasanta. L’evento si svolgerà nelle giornate di domenica 19 e lunedì 20 luglio, con le modalità di una degustazione aperta al pubblico mediante gettone/degustazione da 2 euro, dove i prodotti saranno presentati dagli stessi artigiani.…
Pizza di Giovanni Santarpia e Brunello di Ruffino, certo che si può! Ecco nata una nuova attrazione fatale
15/07/2013Le notti di mezza estate servono anche per far si che vengano realizzati anche dei sogni, come quello di abbinare un Brunello alla pizza. Succede nella Tenuta di Poggio Casciano sulle colline fiorentine, dove per una sera sono protagonisti i vini dell’Azienda Ruffino abbinati alla pizza di O’ Professore Giovanni Santarpia di Palazzo Pretorio. Così sotto un giardino di “cipresse” e lecci secolari, contornato da vigne tenute alla perfezione (si nota che in questa tenuta c’è una mano di una…
La pizza di Franco Pepe ritorna a Firenze in anteprima per Wine Town all’Antico Girone Malafemmina, nell’attesa palazzo Pretorio, Vico del Carmine, La Cantoniera
10/05/2013La prima volta è venuto su dalla Campania in pieno inverno, Franco Pepe, ed io non ce l’ho fatta a mangiare la sua pizza, visto che in mezzora sono andati esauriti ben 70 posti alla pizzeria Antico Girone Malafemmina di Gennaro Napolitano, poi me lo sono ritrovato a Milano a Identità Golose e lunedì 13 maggio 2013 di nuovo Franco Pepe e le sue pizze a Firenze con un eno-contributo a cura di Wine Town, curato da Sabino Berardino, speriamo…
Degustibooks 2011: tutto quello che non avete visto e assaggiato!
29/11/2011Degustibooks 2011, ha chiuso i battenti con una lunga carrellata di successi, sorrisi, applausi e risate. Prima di tutto un plauso alla scelta del luogo: dopo tanto girovagare tra fortezza, tensostrutture anonime e via dicendo, il “Tepidarium del Roster“, con i suoi vetri e la sua luce naturale, si è rivelato proprio il posto adatto per ospitare questo evento. Poi il cast di cuochi, che nei food show, al prezzo contenuto di 5 euro ha proposto piatti molto appetibili, come…