Dal 20 di febbraio nelle cucine della Confesercenti a Siena, iniziano i corsi dello Chef Paolo Lopriore. Lo Chef del Ristorante Il Canto a Siena, dal 2008 presente nella Guida Gambero Rosso con 3 Forchette,dal 2010 al 39° posto nella Lista 50 Best Restaurant of the World, nel 2011 3 Cappelli per la Guida Espresso 2012, oltre a svariati riconoscimenti e premi alla carriera. Lopriore cucinerà per voi e con voi durante le 10 giornate di formazione previste dal corso…
Gli ultimi giardinieri di Boboli: bisogna tramandare questo antico mestiere
04/08/2011Ringrazio di cuore Nadia Fondelli di Toscana & Chianti News, per avermi dato la possibilità di scrivere questo articolo. Penso che per una giardiniera com me, parlare di questi miti, sia un’esperienza unica…e grazie a Ivo Matteuzzi, per tutte le cose che mi ha insegnato….. La primavera e l’estate, sono il periodo migliore per visitare Boboli, uno dei giardini più estesi e famosi al mondo, anche se è sbagliato definire Boboli un solo giardino: viene spontaneo distinguere dentro il parco…
Cena Orgoglio Autoctono Chiantigiano in Anteprima da Burde martedì 15 febbraio
07/02/2011Appuntamento per cena, martedì 15 febbraio, a Firenze, dopo la prima giornata della Chianti Classico Collection, per i giornalisti. Ma come, vi starete chiedendo, ma la cena di gala non la fanno alla Leopolda? Ebbene quest’anno ci sono due varianti! La cena classica del Consorzio del Chianti Classico, e la cena dei SOVVERSIVI più ruspante, dove si riuniscono i piccoli produttori. Come già sperimentato a Montalcino, è giusto creare occasioni di incontro collettivo tra produttori validi ed appassionati, in concomitanza…
Capodanno in piazza a Siena e Firenze
31/12/2010Carissimi amici che seguite il blog, la mia settimana gastronomica è giunta al termine, e spero che i miei consigli per i ristoranti, vi abbiano divertito e fatto venir voglia di provarli! Vi auguro un BUON 2011 DI CUORE! Vi lascio con il Capodanno in Piazza a SIENA e a FIRENZE, se ancora non avete deciso cosa fare può essere un idea…E aspettatevi un 2011 ricco di belle cose su questo blog…. SIENA CAPODANNO IN PIAZZA DEL CAMPO A Siena…
Torna il mercato in Piazza del Campo
03/12/2010Se ancora non avete deciso dove passare ponti, festività e Capodano, scegliete la città di Siena e rimarrete sorpresi. Quest’anno sono state messe delle luminare molto belle in tutta la città, illuminata anche Piazza del Campo, un evento da vedere. Per Capodanno, tenetevi pronti, perchè nella piazza dove si corre il Palio, arrivano Irene Grandi, Giusy Ferreri e Paolo Belli e la sua Big Band. Sabato 4 e domenica 5 dicembre, dopo il successo delle prime due rievocazioni (novembre…

