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Master Sommelier Alma-Ais: gestione e comunicazione del vino

30/07/2011

  Il giorno 03 Ottobre 2011 inizierà la terza edizione del “Master Sommelier ALMA-AIS, La gestione e la comunicazione del vino”. Si tratta di un corso unico in Italia, nato dalla collaborazione fra ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e AIS, l’Associazione Italiana Sommeliers, dedicato in particolare alla gestione e alla comunicazione del vino, che viene affrontata in modo avanzato e professionale. Il corso è stato strutturato per dare la possibilità anche a chi già svolge un’attività lavorativa di…

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Nel segno del giglio alla Reggia di Colorno

16/04/2011

Leggendo il titolo, verrebbe da pensare alla città di Firenze, invece il giglio lo si festeggia alla Reggia di Colorno, nella bassa parmense. La fastosa reggia, è una delle dimore farnesiane più sontuose ed i due ambienti più significativi sono la Sala Grande e il nuovo apparamento di Ferdinando Primo di Borbone con il famoso osservatorio astronomico. Non a caso è anche la prestigiosa sede dell’ALMA, la Scuola  Internazionale di Cucina Italiana di Gualtiero Marchesi. Ma Colorno, è famosa anche per…

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