ricetta Archivi - Pagina 7 di 12 - La Finestra di Stefania

Cibo Chef e Cuochi Contest Eventi di Cibo e Spettacolo

Bando di partecipazione al “Palio dello Stufato”

30/01/2013

In occasione dello svolgimento della IV edizione del “Palio dello Stufato alla Sangiovannese” che si svolgerà a San Giovanni Valdarno domenica 17 febbraio 2013, il Comune di San Giovanni Valdarno indice un concorso gastronomico “informale” per la premiazione della migliore realizzazione della ricetta tradizionale dello “Stufato alla Sangiovannese”. REGOLAMENTO 1. Il concorso è aperto a tutti i residenti nel Comune di San Giovanni Valdarno che abbiano compiuto il 18° anno di età alla data del 01 gennaio 2013 ed è…

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Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Brioche, cornetto, brioscia e l’arte di piegare l’impasto, ecco la ricetta perfetta da fare a casa

12/01/2013

Il week end spesso porta a stare in casa a cucinare quelle ricette che richiedono un pò più di tempo. La ricetta delle brioches è una di quelle che richiedono un giorno in più per far si che il risultato sia soffice e riuscito. Il giorno prima della preparazione dei cornetti o brioche che sia, farete la MADRE dell’impasto. PER LA MADRE (primo impasto) 120 gr di farina tipo O 80 gr di acqua 16 gr di lievito di birra…

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Agrumi sfiziosi: ricetta del burro all’arancia

31/12/2012

Limoni, pompelmi, mandarini, arance, cedri, tutti gli agrumi in genere, con i loro colori suggeriscono freschezza e luminosità nelle fredde giornate invernali. Per questo è il momento buono per fare delle sfiziose ricette con gli agrumi. Comincerò con questa: BURRO ALL’ARANCIA Occorrente: 4 cucchiai di burro la scorza grattugiata di mezza arancia 1 cucchiaio di marmellata di arancia amara 1/2 cucchiaino di zucchero Mescolare bene gli ingredienti per amalgamarli alla perfezione e rimetttere il burro in frigorifero fino al momento…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo

D’Amore e D’Olio: quando l’oro verde è il protagonista assoluto di una ricetta

23/12/2012

Da quando a Firenze, hanno restaurato e aperto al pubblico la sala delle udienze dell’ Ex tribunale di San Martino, in tempo di poco, è stato invaso dall’enogastronomia, e così invece di giudicare gli imputati ora si emettono verdetti su cibo, vino e olio. La Biennale Enogastronomica Fiorentina, si è chiusa da poco con un enorme successo di pubblico, tanto che dal suo corpo è stata tolta una costola per fare “D’Amore & D’Olio”, evento fortemente voluto dal Consorzio per…

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Contest Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Contest: ricrea la ricetta di Loretta Fanella

14/12/2012

Per chi ama i “contest” ecco la dolce sfida del festival di pasticceria Art&Pastry: food blogger e appassionati di cucina, o meglio di pasticceria, potranno misurarsi con una ricetta ideata da Loretta Fanella, la chef di pasticceria che vanta nel suo curriculum esperienze nelle più illustri cucine, da Cracco a el Bulli di Ferran e Albert Adrià, alla stellata Enoteca Pinchiorri di Firenze, fino a diventare consulente e insegnante di alta pasticceria. E allora ecco la sfida: ricreare la sua…

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Cosa regalare per Natale Divertirsi con i bambini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Biscotti di Natale da regalare o appendere all’albero

25/11/2012

I biscotti di Natale di pasta frolla che ogni anno mi regala la mia amica Silvia (insieme al Vin Santo), sono uno dei doni natalizi più apprezzati. Si possono fare il pomeriggio dopo scuola con l’aiuto dei bambini, che si divertiranno a tagliare la frolla con le formine di albero, stella cometa ecc, e una volta cotti vi aiuteranno a glassarli, se vi piace la glassa, oppure a decorarli con i confettini colorati. Preparandoli in anticipo, potrete decidere se regalare…

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Abili Artigiani Cibo Chef e Cuochi Corsi & Concorsi Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Cosa regalare per Natale Divertirsi con i bambini Fotografie & Immagini Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Art & Pastry aperte le iscrizioni ai corsi di cake design e alta pasticceria

19/11/2012

Se amate fare torte, cake design cup cakes ecco il corso che fa per voi.Arriva il festival Art&Pastry, festival internazionale di pasticceria, un evento che riesce a riunire i più grandi maestri pasticceri e chef di Italia, Spagna, Inghilterra, Svizzera e Francia. Tanti i corsi pratici, per “mettere le mani in pasta” e realizzare dolci dove la genialità dei maestri pasticceri si unisce al gusto; molti i laboratori dimostrativi dove ammirare l’elaborazione di vere e proprie sculture commestibili, fatte di…

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Alberi cespugli e gruppi di piante

Platano dalla corteccia mimetica

18/11/2012

Quando hanno cominciato a disegnare le mimetiche dei soldati oppure dei cacciatori, senza dubbio gli “stilisti” più che al colore dei boschi si sono ispirati alla corteccia di alcuni tipi di piante, il platano in primis. Il platano è quella bellissima e imponente pianta che spesso viene piantata per formare viali alberati, un esempio è la famosa Via Veneto a Roma, abbellita oltre agli alberghi di lusso simbolo della dolce vita, anche da questi maestosi alberi. Il platano è di…

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