ricette Archivi - Pagina 9 di 15 - La Finestra di Stefania

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Eventi di Cibo e Spettacolo

Vetrina Toscana: sfilano in passerella i piatti più rappresentativi della regione

02/10/2012

Finchè non ci sarà il comunicato ufficiale, ancora le provincie in Toscana sono dieci, e per quanto riguarda il profilo gastronomico è giusto che sia così, perchè ognuna ha il suo stile culinario e una tradizione antica da portare avanti. Così, alcune sere fa nella splendida cornice di Villa Bardini a Firenze, si è svolta questa “sfilata culinaria” davvero particolare e alla moda.Presentata l’eccellenza toscana, unendo il gusto dell’arte e l’arte del gusto. Confesercenti Toscana, grazie alla collaborazione con…

1 Comment

Uncategorized

Grow The Planet: il mio debutto tra frutta e verdura, senza tralasciare i giardini

31/07/2012

Il percorso del mio orto ( che potete vedere se ingrandite le foto! ;-)) quest’anno è partito dai semi, almeno per i pomodori, che hanno visto nascere ben 31 piante di pomodoro, messe prima in piccoli vasetti e poi piantate in terra. Inoltre insalata, tre belle piante di zucche “tonde” da fare ripiene oppure a “buglione” con il pomodoro, due piante di melanzane viola rotonde e “innestate”, queste mi danno più soddisfazione! A parte questo, ho cominciato la collaborazione con un…

1 Comment

Eventi di Cibo e Spettacolo

Risate & Risotti tra amici a Orvieto

04/04/2012

Dovevano trascorrere 18 anni, prima che tornassi ad Orvieto…La maggiore età ha portato consiglio, visto che mi sono trovata per la prima volta a presentare un libro… Venerdì scorso sono approdata al Resort La Rocca, per la serata finale di Risate & Risotti, la fortunata manifestazione sostenuta dalla bravissima e vulcanica Velia De Angelis, che ha visto per ben due mesi protagonisti i cuochi del circondario orvietano, creare cene a quattro mani insieme a importanti cuochi italiani. Cene con protgonista il RISO…

3 Comments

Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo Evento Di Vino Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Selvaggina in tavola: ricette di caccia di Serena Donnini, abbinamento vino-cacciagione di Stefania Pianigiani

13/02/2012

Sorpresa!!! E’ dall’estate che Serena Donnini, io e tanti altri amici ci lavoriamo, e finalmente sabato 11 febbraio è uscito in edicola questo speciale: Selvaggina in Tavola. Serena, mi ha chiesto di abbinare dei vini ai piatto di cacciagione, e io mi sono divertita a fare un giro d’Italia, con i rossi più appropriati per ogni ricetta. Il libro è nato nato, spiega Serena Donnini “per un desiderio di mostrare ai lettori soluzioni nascoste sotto il loro naso che riguardano un…

2 Comments

Utile e Dilettevole

Che tema scegliere per il tableau degli sposi e che nome dare ai tavoli degli invitati al matrimonio

05/02/2012

Avevo da tempo in testa questo post, perchè tra matrimoni degli amici e addobbi vari avevo raccolto un pò di materiale, è il tassello che mancava per completare la categoria dove trovate idee per origami di riso, libretti da cerimonia, composizioni floreali e bouquet. Quando arrivo al ristorante, oppure alla villa scelta per il banchetto di nozze, sono come una bambina, e vado subito a curiosare l’addobbo dei tavoli, le bomboniere e il tema del cartellone dei tavoli degli…

0 Comments

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cosa fare e dove andare a Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Cannelloni di baccalà al Cavolo Nero

04/02/2012

Io, che ritengo che il Portogallo, sia uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana e pesto di basilico Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…

0 Comments

Corsi & Concorsi Cosa fare e dove andare a Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Divertirsi con i bambini

Corso di pasticceria al Vecchio Mulino

04/02/2012

Dopo il successo del corso sul panettone, Federica e Xavier, organizzano per domenica 19 febbraio un corso di pasticceria al Vecchio Mulino, non lontano da Siena. Sarà possibile imparare l’impasto per la pasta sfoglia, e quello per fare brioche e croissant. Inoltre potete portare con voi i bambini, visto che per loro ci sarà un animatore che li porterà in giro per la fattoria. Il costo del corso è di 60 euro e sarà dalle 14.00 alle 19.00. Agriturismo Santa…

0 Comments

Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Risotto col Buristo alla Silvio Gigli

03/02/2012

Dopo la frittata al buristo, perchè non provare a farci il risotto? Detto fatto ecco come è andata la ricetta, seguendo di nuovo Giò Renti…Ormai è il mio Guru! Il buristo è un insaccato senese, preparato con le cotenne della testa, del muso, delle zampe, impastato con il sangue del maiale,insaporito con le spezie del panforte (cannella, noce moscata, qualche chiodo di garofano) e poi tutto bollito. Il miglior buristo è quello “in cuffia”, cioè quello preparato entro lo stesso…

0 Comments

Older Posts

Newer Posts

ricette

lafinestradistefania