Ci sono delle cose per cui parti prevenuta, o meglio io e le decorazioni alimentari di solito non andiamo molto d’accordo, però quando la “Forchettina Giramondo“, mi ha invitato a provare un mini corso di cake design da DolceLab, mi sono fatta coraggio e ho detto proviamo!

Da DolceLab,  ero già passata con alcune amiche a prendere un caffè e un pezzetto di dolce, quindi mi ha fatto piacere che il corso si tenesse in questo posticino delizioso, se mi permettete anche un pò zuccheroso dove vi consiglio di fare una piccola sosta se siete dalle parti di Sant’Ambrogio a Firenze.

L’idea di questo posto è venuta a due amiche Sara e Francesca, con un passato tutt’altro che gourmet, ma con la passione per i dolci: il concetto di questa piccola pasticceria è quello di proporre dolci americani, inglesi e e piccole pause di relax per la mente e il palato.

Dopo una piccola colazione io e le altre blogger abbiamo iniziato il corso di decorazione. La cosa bella è che nessuna di noi aveva mai decorato un biscotto con la pasta di zucchero, fatto un cupcake con il frosting o un cake pops. Con me in questa avventura le mitiche Pellegrine Artusi, ovvero Simona e Claudia, le sorelle Marta e Chiara, Barbara, e due “americane” a Firenze, Georgette e Tiana.

E’ stato divertente scoprire che la pasta di zucchero si colora con poche gocce di colorante alimentare, che per i fiori e i personaggi si usa la pasta di gomma che ha più tenuta, che i cake pops si fanno con gli avanzi di torta, alla fine anche io sono riuscita a fare queste piccole meraviglie.

Insomma per farla breve oltre ai corsi di cake design, da Francesca e Sara, si sfornano “delizie a porter”, si libera la creatività tornando a divertirci come delle bambine. Provare per credere 😉

Tutto questo mentre la radio passava

Small Moments Like These

😉