Studio Umami e il magazine Fermento Birra organizzano a Firenze due corsi (I e II livello) dedicati alla birra rivolti a chiunque voglia approfondire seriamente l’arte della degustazione della bevanda più consumata al mondo. Corso di avvicinamento alla birra (primo livello) Il corso di primo livello di tre lezioni si svolgerà mercoledì 30 novembre, martedì 6 e 13 dicembre in zona Gavinana, viale Giannotti 21, e avrà come obiettivo quello di fornire i fondamentali per degustare una birra, conoscerne la storia e la produzione, sfatare alcuni falsi…
Uno, due, tre…Stella Michelin! Marco Stabile,Vito Mollica e Matias Perdomo
19/11/2011E’ proprio il caso di dirlo: E’ NATA UNA STELLA! Anzi tre nuove stelle Michelin, e tutte e tre in tre ristoranti dove ho mangiato nel corso dell’anno! Sono contentissima per l’amico Marco Stabile dell’ORA D’ARIA di Firenze, che ha fatto centro con la nuova sede, l’apertura a pranzo e soprattutto la sua cucina eccezionale. http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/03/ora-daria-finalmene-a-cena-da-marco-stabile/ Vito Mollica, lavora al Four Seasons di Firenze, uno degli alberghi più belli della città gigliata e all’interno de IL PALAGIO sa amalgamare bene…
Attilio Tatini: minuzioso interprete di scenette del mondo contadino
18/11/2011Attilio Tatini è un artigiano dalle mani d’oro, che da anni si diverte a ricostruire scenette della vita contadina, con precisione e minuziosità. Sembra un presepe il suo mondo fatto di vigne, contadini, macchine pe la battitura del grano, il tutto condito da esperienza e sapienza:lui queste cose le ha vissute per davvero, quindi conosce tutti i dettagli di quello che succedeva in un podere. In più oltre ai suoi ricordi d’infanzia ha fatto delle ricerche storiche e osservato fotografie…
Cosa regalare per Natale e non solo…Una pianta grassa speciale! Fatta dai ragazzi del Giardino di Sottovico
17/11/2011Del giardino di Sottovico, vi avevo parlato qualche tempo fa quì: http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/06/10/il-giardino-sottovico-orto-botanico-terapeutico/ Il giardino è nato per aiutare persone un pò meno fortunate di noi e ha una bellissima serra con le piante grasse, provenienti da tutto il mondo. I volontari si occupano della “nursery” di nuove succulente, che potrebbero essere un bel regalo. Per i ” regali di Natale” saranno disponibili presso la serra del giardino delle bellissime piante e composizioni ad una modica cifra, che andra’ come donazione ed aiutera’…
Pergole Torte Vs Flaccianello: Manetti & Manetti “Testa a Testa” ai Cinque Sensi di Firenze
12/11/2011Sei indeciso su Flaccianello o Pergole Torte? Fontodi o Montevertine? Manetti o Manetti? Martedì 15 novembre c’è una degustazione che fa al caso tuo…Prima alla “cieca”, dopo visiva… Il Ristorante i Cinque Sensi di Firenze è lieto di presentarvi Pergole Torte VS Flaccianello, ovvero il “Signor Sangiovese”. MONTEVERTINE Le Pergole Torte 2008 @ FONTODI Flaccianello della Pieve 2008 con la presenza dei produttori Martino Manetti – Montevertine Giovanni Manetti – Fontodi Il menù: Aperitivo di benvenuto con bollicine Sfogliatina ripiena…
Florence Tattoo Convention: preparatevi a vedere i tatuaggi più belli del mondo
04/11/2011Il 4, 5 e 6 Novembre 2011 la Fortezza Da Basso di Firenze ospiterà 300 tatuatori di fama mondiale, artisti e musicisti eclettici che incanteranno un pubblico di curiosi e amanti delle mode urbane in una tre giorni di eventi fuori dall’ordinario. Ai nastri di partenza la quarta edizione della Florence Tattoo Convention. Sulla scia dello strepitoso successo delle scorse edizioni, l’associazione Firenze Indelebile presenterà anche quest’ anno il meglio del panorama internazionale del mondo del tatuaggio e body…
Fiera Cavalli a Verona
03/11/2011Normalmente Verona per me, è simbolo di Vinitaly o Veronafil, ma siccome tanti amici che conosco sono appassionati di cavalli, e come dargli torto visto che sono senesi, vi scrivo due righe sulla fiera cavalli. Arrivare a Verona in treno è comodo se non avete voglia di prendere la macchina, da Firenze c’è il treno “frecciargento” che parte dalla stazione Campo di Marte. Anche nel 2011 il mondo equestre si da appuntamento a Verona in occasione di “Fieracavalli-International Horse Festival“.…
Livia Beni: la sua passione per la cucina premiata a Milano
02/11/2011Una persona speciale, mi ha insegnato ad amare le frattaglie, un altra persona speciale, mi ha insegnato a cucinarle. La mia prima trippa, l’ho preparata e cotta insieme a Livia Beni a scuola di cucina, la trippa alla montalcinese me l’ha insegnata lei. http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2010/05/21/trippa-alla-montalcinese-di-stefania/ A lei devo il saper cucinare, e sono contenta che a Milano, insieme alle altre Lady Chef di tutta Italia, Livia abbia fatto un figurone, proponendo la trippa “Ilcinese”, e la trippa alla senese in versione rivisitata.…


