Domenica 3 marzo con La Nazione, esce il Ricettario Senese, ricette della tradizione della città del Palio, scritte da Giovanni Pellicci, giovane giornalista di piglio, e con la passione per la buona cucina. Il ricettario si compone di 24 schede (4 antipasti, 8 primi, 8 secondi e 4 dolci) e ripercorre le tradizioni culinarie senesi, favorendo la riscoperta di ricette semplici, schiette e genuine. Proprio come quelle preparate dalle nonne e dalle mamme ma oggi “a rischio”, viste le frenetiche…
Dim Sum a Firenze, ristorante cinese di qualità con i noodles fatti a mano
26/02/2013Firenze si tuffa nella nuova Cina con il ristorante Dim Sum, tanto che a mio avvisto è il ristorante cinese più buono di Firenze. Lasciate perdere nuvolette di drago, riso alla cantonese e pollo alle mandorle, quì si parla di tutta altra storia, della cucina popolare e non di quella imperiale. Banditi i tovagliati e i piatti folcloristici, i tavoli della sala sono apparecchiati in modo essenziale, abbellite da bianchi servizi in porcellana e dal servizio per il tè, che accoglie il…
Mangiare a Siena.it festeggia due anni di successi in attesa di Girogustando
25/02/2013Giovedì 28 febbraio, non prendete impegni, perchè nel pomeriggio c’è il secondo compleanno di MANGIAREaSIENA.it Sonia Pallai e Massimo Sollazzini, insieme ai cuochi, vi aspettano per un pomeriggio di chiacchere tra amici e per festeggiare il successo di questo portale che ha risolto le serate e i pranzi di tanti senesi e residenti della provincia, e di tanti turisti approdati nelle belle Terre di Siena. GIOVEDì 28 FEBBRAIO 2013 ORE 16.15 AUDITORIUM CONFESERCENTI SIENA Un piccolo anticipo goloso nell’attesa del…
Al Meyer c’è Bocelli per amico
24/02/2013La festa “Il Meyer per Amico”, organizzata dalla Fondazione Meyer, celebra il 122° anniversario dall’inaugurazione del Meyer e si svolgerà per tutta la giornata di sabato 2 marzo – dalle 9,30 alle 18,30 – snodandosi in una lunga serie di laboratori creativi, spettacoli, momenti di gioco e tante sorprese a misura di bambino, famiglia, ma anche di tutti coloro che desiderano conoscere l’Ospedale. Ci saranno infatti visite guidate per grandi e piccini e attività informative sui progetti del Meyer. Tutte…
Il tè della domenica a Firenze da Andrea Bianchini
23/02/2013Come il tè della domenica da Andrea Bianchini in Via Gioberti? Ma non è il Maestro cioccolatiere di Via dei Macci? Tranquilli, il Bianchini fa sempre l a cioccolata, ma in più si diverte a creare eventi, e cosa c’è di meglio mentre fuori piove e nevica di stare al calduccio con un buon tè? Su segnalazione della amica Elena, guardate il suo nuovo blog, chi l’ha detto che il tè si deve soltanto bere? In cucina il tè si…
Identità Golose a Milano: poche donne chef, tanta cottura sottovuoto, molto rispetto
18/02/2013Devo ammetterlo, sono tornata un pò frastornata da Identità Golose, la mia prima volta a un congresso di chef, internazionale, a Milano. Vedere tante stelle tutte insieme non capita tutti i giorni, ma nonostante la neve, la tosse e il raffreddore ho retto il colpo! Paolo Marchi e la sua creatura, sono arrivati alla nona edizione e come tema quest’anno è stato scelto il valore rivoluzionario del rispetto. Rispetto che oltre alla cucina, va alla sala. In un mondo dove…
Chef in Tour & Risate e Risotti, gemellaggio in cucina
09/02/2013Il Giullar Cortese, nella persona di Gianluca Foresi, ci aveva lasciato con un pieno di buonumore, nella serata finale di Risate&Risotti, la scorsa primavera ad Orvieto, per poi ritrovarlo ad animare un gemellaggio molto speciale, quello tra gli Chef in Tour e Risate&Risotti, nei giorni passati all’Osteria di Rendola, in Toscana. Per celebrare l’evento, anche nuove divise, adatte all’occasione, confezionate dalla ditta fiorentina SoloChef.it Gemellaggio che è nato spontaneamente, data l’amicizia coltivata da alcuni chef in cucina, che non stanno…
Lovin’piadi, giochi senza frontiere dell’amore e gara di seduzione
07/02/2013Tra tutte le proposte che mi stanno arrivando per San Valentino, questa mi pare davvero la più originale! GIOVEDI’ 14 FEBBRAIO (San Valentino) a partire dalle ore 19.00: LOVIN’PIADI. Un San Valentino come non lo avete mai festeggiato: oltre le cenette al lume di candela, oltre i cinismi di chi si sente solo, oltre la melassa imposta dai media, le LOVIN’PIADI! Affetto, sì, ma senza dimenticare la competizione. Per la prima volta in vita vostra, partecipate ai giochi senza frontiere…



