Il periodo migliore per potare il glicine a cordone speronato, come una vite, è dalla fine di gennaio a tutto febbraio, dipende dalle zone climatiche. Non abbiate paura della potatura, ogni tanto va fatta una cosa drastica. Come potare il glicine a cordone speronato? Dovete lasciare lunghi i tralci più forti e vigorosi, mentre quelli piccoli li dovete speronare a cinque-sei centimetri come si farebbe con un cordone di vite speronato, lasciando i rametti più lunghi rispetto alla vite, con…
Gelsomino, perchè non fiorisce?
01/01/2013Scrivo questo post, dopo la mail di Maria Luisa, che mi ha scritto: ho un gelsomino in vaso che non fiorisce, perchè? Il gelsomino officinale può vivere in un vaso di 40 cm di diametro su un balcone soleggiato per diversi anni. Se abitiamo in zone non troppo rigide di clima in inverno, bisogna ricordarsi durante le ore più calde della giornata di dare un goccio di acqua alla pianta, specialmente se è troppo tempo che non piove. Spesso visto…
Agrumi sfiziosi: ricetta del burro all’arancia
31/12/2012Limoni, pompelmi, mandarini, arance, cedri, tutti gli agrumi in genere, con i loro colori suggeriscono freschezza e luminosità nelle fredde giornate invernali. Per questo è il momento buono per fare delle sfiziose ricette con gli agrumi. Comincerò con questa: BURRO ALL’ARANCIA Occorrente: 4 cucchiai di burro la scorza grattugiata di mezza arancia 1 cucchiaio di marmellata di arancia amara 1/2 cucchiaino di zucchero Mescolare bene gli ingredienti per amalgamarli alla perfezione e rimetttere il burro in frigorifero fino al momento…
I “Kläuse” di San Silvestro: gli uomini albero di Appenzell
30/12/2012I “kläuse” di San Silvestro celebrano il nuovo anno con una tradizione quasi esclusivamente confinata all’area che circonda il villaggio di Urnäsch, nel semi-cantone di Appenzello esterno in Svizzera. In un piccolo cantone elvetico, ogni anno si ripete un rito propiziatorio: bacche, licheni e fronde vengono usati per manifestare tipiche espressioni umane. I “Kläuse” più famosi indossano maschere femminili o maschili e costumi con enormi campanacci da mucca al collo oltre a imponenti copricapi su cui sono raffigurate scene locali…
Presepe Vivente di Santa Brigida
25/12/2012Buon Natale a tutti i lettori del blog, in questa giornata grigina, ma perfetta per stare in famiglia, aprire delle ottime bottiglie, e mangiare del cibo cucinato con amore da noi o da altri familiari cari. Vi faccio i miei più sentiti auguri di vero cuore, con un post natalizio che è davvero una chicca… IL PRESEPE VIVENTE DI SANTA BRIGIDA Questo presepe, io l’ho visto lo scorso anno, e vale davvero la pena, arrampicarsi su per le colline ed…
Fiaccole ad Abbadia San Salvatore per la vigilia di Natale
22/12/2012Un modo diverso di passare la vigilia in serenità divertendosi! Le Fiaccole del 24 Dicembre ad Abbadia San Salvatore (Siena) bruciano fino a mattina. Le persone vanno in giro di fiaccola in fiaccola, si scambiano gli auguri, bevono cioccalata calda e vin brulé, mangiano dolci e biscotti con gli anaci, cantano le pastorelle..E dopo mezzanotte si arrostiscono le salsicce sulla griglia 😉 La sera della vigilia di Natale ad Abbadia San Salvatore, il calore del fuoco delle fiaccole e i…
Rose gialle chiare e scure
16/12/2012Con una rosa di Banks si dice “Voi siete bella nel riso e nel pianto“, con la rosa gialla si denunciano l’infedeltà e la vergogna. A me la rosa gialla piace, perchè è vivace, trasmette solarità, e poi si trova in tante gradazioni di colore. Le rose giallo chiaro, si abbinano bene in giardino con fiori blu-grigio, salmone e albicocca. ROSE INGLESI La English Garden è una rosa dai fiori giallo chiaro con i petali esterni più pallidi, doppi, a…
Contest: ricrea la ricetta di Loretta Fanella
14/12/2012Per chi ama i “contest” ecco la dolce sfida del festival di pasticceria Art&Pastry: food blogger e appassionati di cucina, o meglio di pasticceria, potranno misurarsi con una ricetta ideata da Loretta Fanella, la chef di pasticceria che vanta nel suo curriculum esperienze nelle più illustri cucine, da Cracco a el Bulli di Ferran e Albert Adrià, alla stellata Enoteca Pinchiorri di Firenze, fino a diventare consulente e insegnante di alta pasticceria. E allora ecco la sfida: ricreare la sua…

