Con “Eccellenze d’estate” il Consorzio Vino Chianti Classico e La Tenda Rossa fanno scoprire al pubblico il piacere del rosso nella stagione più bella. L’iniziativa andrà avanti nei mesi di luglio, agosto e settembre. Al pranzo di mezzogiorno la sosta gourmet de La Tenda Rossa al costo/prezzo invitante di 50 euro. I vini non si dovrebbero abbinare alle stagioni ma piuttosto a ciò che si mangia. Una regola che i consumatori sembrano seguire sempre di più negli ultimi anni e che è destinata a…
Situato in Via Pier Capponi, da non confondere con Gino, che è al di la dei viali, questo ristorante raggruppa tutta l’essenza del Mediterraneo nei piatti, nello stile e nella cultura. Padrone di casa è Giovanni Sindaco, aiutato in sala dalla sommelier Katia Cutruzzulà, mentre la cucina è il regno indiscusso di Emanuele Merito. A tutti e tre, va proprio il merito di far rivivere una cucina solare, attraverso la scoperta del Belpaese, proponendo un itinerario gastronomico che dal sud risale…
Tanti lo definiscono il wine-bar più antico di Firenze, io invece lo definirei una delle enoteche con ristorante più vecchie di Firenze, visto che ha già trenta anni, anche se non li dimostra. Vino…., la grande passione dei fratelli Gilberto e Ubaldo Pierazzuoli, che hanno ristruttuato questo vecchio magazzino nella Firenze sanfredianina, dando origine ad un luogo molto originale….ora la parola loft va di moda, loro, quando hanno avuto questa idea, proprio non la intendevano….Ma attenzione, non c’è solo il…
Non so se le avete lette queste recensioni, se non lo avete fatto, è arrivaro il momento….. http://www.dissapore.com/mangiare-fuori/dario-cecchini-non-credevo-di-poter-sentire-la-tua-mancanza-cosi-tanto/ http://www.dissapore.com/mangiare-fuori/io-osteria-personale-e-a-firenze-ma-se-fosse-a-parigi/ Un grazie speciale a Massimo Bernardi.…
E’ nato “Cibando” il nuovo cerca ristoranti!
13/06/2011Se avete un Iphone 4 o un Ipad e siete nel mezzo di qualche luogo e città e non sapete dove andare a mangiare, con un semplice movimento sullo schermo, tracciate una linea e come per magia vi appariranno i ristoranti! Guardatevi il sito http://www.cibando.com/ A me il compito di recensire l’HOSTARIA BIBENDUM a Firenze…..date un occhio sul blog http://www.cibando.com/blog/2011/06/10/hostaria-bibendum.html…
Cenacolo del Pescatore, il mare a Firenze
09/06/2011Sarà il “tempo”, saranno le “temperature” che fanno di tutto per farti rifugiare al “Cenacolo del Pescatore“, la creatura di Daniele Pescatore, lo chef e padrone di casa, partenopeo di nascita con una profonda passione per l’arte e il mare, che ha deciso di “ancorarsi” nella città medicea …. Arte che traspare dal quadro riflesso nei vetri del piccolo giardino d’inverno…l’ultima cena del grande Salvador Dalì…sarà un caso che anche io questo quadro lo abbia in casa? Un ritrovo del gusto che…
Dalla terrazza si domina tutta la trama degli Uffizi, con eleganti tavoli in ferro battuto e luci soffuse che fanno da contorno a questo locale, situato in uno dei palazzi nobili della città. Qui si viene soprattutto per gli hamburger e la tartare al coltello , fatti esclusivamente con la carne di chianina, che arriva da allevamenti di fiducia dei proprietari. Si può scegliere fra l’hamburger “Tecnico” aromatizzato alle erbe, il “Donetto” accompagnato da bacon, oppure uno “Zinzo” o uno…
Dario Cecchini e la sua “ciccia”, una e trina: Mac Dario, Solo Ciccia e l’Officina della Bistecca
31/05/2011Un lungo e spartano tavolo è posto al centro della sala, dove la convivialità tra i commensali è la principale regola. Fuori, piccoli tavoli in ferro battuto, sono immersi nel giardino delle erbe aromatiche, alle quali attinge Dario Cecchini per completare l’essenza dei suoi piatti. Lo staff in sala è simpatico ed efficiente, nel proporre i due menu: il “Mac Dario”, giocato sul il concetto del fast food di qualità che prevede un hamburger da 250 gr, patate al forno…


