Il primo vino italiano a ricevere il riconoscimento della Doc, riuscendo grazie alla passione e all’impegno di tanti bravi produttori ad ottenere in seguito a Docg per la Vernaccia di San Gimignano, la “Signora delle Torri”. Tante belle “vernacce” degustate dove si mischiano con garbo profumi fruttati e floreali come mela, mandorlo e fiori gialli. Ma la capacità di quelle assaggiate sta nel contenuto gentile e aggraziato al primo impatto, ma che poi viene fuori con una grande personalità… Tra …
Chianti Valley? Chissà cosa penserebbe Bettino Ricasoli dell’Anteprima del Chianti 2012
19/02/2012Ieri sono stata a Firenze a Palazzo Borghese all’Anteprima del Chianti. Penso di essere stata l’unica “chiantigiana” o quasi (se c’era qualcun altro ben venga…), presente nella Sala degli Specchi. Tanti addetti ai lavori tra giornalisti, blogger e operatori a sentire i discorsi di Busi, di Sabellico del Gambero e Ernesto Gentili de L’Espresso. Una presentazione solo per il Chianti senza sotto denominazioni come Colli ecc…dove tra le aziende presenti ho trovato con piacere Eva e Leonardo Beconcini, che inoltre…
Questo è il mio articolo sulla rivista Toscana & Chianti News Febbraio è il mese del carnevale, di San Valentino, di cenci e frittelle, ma per la provincia di Siena e in parte per quella di Firenze è il mese del vino, anzi la settimana delle “Anteprime Toscane”, dove grandi aziende e piccoli produttori fanno conoscere a giornalisti, operatori di settore e semplici appassionati i nuovi vini che entreranno in commercio. Il mondo del vino che è nuovamente pronto a…
Selvaggina in tavola: ricette di caccia di Serena Donnini, abbinamento vino-cacciagione di Stefania Pianigiani
13/02/2012Sorpresa!!! E’ dall’estate che Serena Donnini, io e tanti altri amici ci lavoriamo, e finalmente sabato 11 febbraio è uscito in edicola questo speciale: Selvaggina in Tavola. Serena, mi ha chiesto di abbinare dei vini ai piatto di cacciagione, e io mi sono divertita a fare un giro d’Italia, con i rossi più appropriati per ogni ricetta. Il libro è nato nato, spiega Serena Donnini “per un desiderio di mostrare ai lettori soluzioni nascoste sotto il loro naso che riguardano un…
Vinaino Tour a Firenze, si riparte!
08/02/2012Sabato 18 febbraio, a grande richiesta torna il Vinaino Tour, organizzato dai ragazzi di De-Gustibus: Tommy, Donato & Stefan. Appuntamento per sabato 18 febbraio ore 10 davanti al caffè delle Giubbe Rosse, dove Francesca Papi, vi guiderà per la città gigliata alla scoperta di luoghi e aneddoti gastronomici. Prima tappa, da Palazzo Strozzi a Piazza della Repubblica Uno dei mercati più antichi della città si svolgeva nello spazio antistante a Palazzo Strozzi, che veniva chiamato non a caso “Piazza delle…
L’Associazione Toscana Sommeliers AIS organizza presso l’HOTEL EXCELSIOR, Via C.Battisti, 1 a Marina di Massa (MS) dal 21 al 22 Febbraio 2012 il Master Tecniche di Servizio Partecipazione al Master Tecniche di Servizio (due giornate) – € 180,00 (IVA inclusa) Posti disponibili: n. 30 Qualora si verificasse un esubero di prenotazioni sarà tenuta valida la data di arrivo della scheda di adesione con allegata copia del bonifico bancario. La scheda di iscrizione dovrà giungere a…
Omaggio a Giulio Gambelli ai Cinque Sensi con l’Enoclub Siena
03/02/2012Martedì 7 febbraio Omaggio a Giulio Gambelli. Il Maestro del Sangiovese. in collaborazione con Enoclub Siena Seminario €25,00 Cena con i produttori € 35,00 Seminario +Cena €50,00 Ore 19.00Seminario I Vini di Bicchierino dagli Anni Sessanta agli Anni Novanta condotto da Davide Bonucci con la presenza di Giovanni Ricasoli Firidolfi dell’azienda Cacchiano e Sandro Lucherini dell’Azienda Villa Rosa Aziende in assaggio: Bibbiano, Cacchiano, Montevertine, Rodano, Villa Rosa Ore 20.30 A cena con I…
Helvetia & Bristol e God Save The Wine
24/01/2012giovedì 26 gennaio ore 19.31 Helvetia & Bristol Via dei Pescioni, 2 – tel 055 26651 FIRENZE Ci sarà lo CHAMPAGNE ROEDERER e parteciperanno le seguenti aziende CANTELE CAPRAI CLETO CHIARLI COLTIBUONO FEUDI DI SAN GREGORIO IL MOSNEL PALLAVICINI IL PONTE Per l’elenco completo dei vini proposti, scuriosate il blog di ELENA degustazioni e prelibatezze dello chef 20 euro Salatini assortiti – Quadrotti di schiacciata – Bocconcini di parmigiano * * * Le bruschette: ai fegatini, al pomodoro Le…
