VENERDì 27 E SABATO 28 GENNAIO, I ROSSI ILCINESI SBARCANO A ROMA. Roma – Villa Aldobrandeschi, Via Aldobrandeschi, 14-16 Rassegna rivendicativa dell’orgoglio autoctono. Produttori e appassionati si incontrano per celebrare un grande vino fatto al 100% con uve Sangiovese. Ogni produttore presenterà vecchie e nuove annate di Rosso di Montalcino, dimostrandone la grandezza e la capacità di invecchiamento VENERDI 27 GENNAIO 2012 (13.00-20.30 degustazione Rosso di Montalcino, banchi d’assaggio con i 47 produttori presenti) 10.30 Apertura e presentazione dell’evento, dibattito con…
All’Ora d’Aria due Stelle Michelin brillano in cucina: Marco Stabile & Giuseppe Mancino, cena a quattro mani per una sera…
16/01/2012Pitti Immagine Chef, si potrebbe chiamare la quattro giorni che ha portato nella Firenze della moda, tanti modelli, firme prestigiose dell’abbigliamento, ma anche tanti piatti da gourmet. Se la moda era alla Fortezza da Basso, le sfilate del “pret a manger” si sono tenute all’Ora d’Aria, neo ristorante “stellato” della guida Michelin con direttore artistico della “maison” Marco Stabile. Mercoledì a pranzo c’è stato l’omaggio all’Oriente rivisitando gli involtini primavera, con i tortelli primavera con la primizia dei piselli e la…
Hostaria Bibendum: pausa pranzo a 5 stelle a Firenze
03/01/2012Firenze, città rinascimentale, con milioni di turisti ogni anno e fiorentini che la devono smettere di considerare gli alberghi della città e i loro ristoranti, come se fossero cose, da forestieri! Facciamo come all’estero, che gli “autoctoni”, frequentano gli Hotel, per un pranzo, un aperitivo o una cena, perchè spesso questi luoghi riservano delle belle sorprese. Prendiamo l’Hostaria Bibendum, ristorante alquanto “indipendente” dell’Helvetia e Bristol, ( dove faranno il prossimo God Save the Wine il 26 gennaio) capace di reinventarsi a…
SariArt a Staggia Senese: gia chiamarli flowers designer è limitativo…figuratevi fiorai!
23/12/2011Prima ha iniziato Riccardo, poi l’amore e la passione ha travolto anche Sara, così oltre che ad essere innamorati nella vita, entrambi sono innamorati dei fiori. Hanno questo piccolo paradiso a Staggia Senese (Si), ma non ha nulla da invidiare ai negozi più blasonati delle grandi metropoli, perchè quando la creatività è al massimo, secondo me ti puoi trovare da qualsiasi parte del mondo grande o piccola che sia. Riccardo ha al suo attivo diversi anni di “flowers designer”, un…
Gianna Nannini in concerto a Salerno per il Capodanno 2012
19/12/2011Fans della Gianna nazionale, lettori abitudinari del blog, oppure italiani che capitate per la prima volta su questa “finestra” e ancora non avete deciso cosa fare la sera del 31 dicembre, prenotate un treno o un autobus e una camera e dirigetevi verso Salerno. Gianna Nannini Capodanno 2012 a Salerno Capodanno all’insegna del rock quello che attende i salernitani e no solo. Quest’anno infatti sarà Gianna Nannini a calcare il palco che verrà allestito in Piazza Amendola per aspettare tutti…
Capodanno a…? Dove e come festeggiare il 31 dicembre
18/12/2011Alla notte del 31 dicembre, manca veramente poco, quindi, italiani, se volete organizzare la vostra serata di Capodanno, è giunta l’ora di vedere cosa succede in giro…Cominciamo con il CAPODANNO IN PIAZZA.. SIENA Nella notte del 31 dicembre 2011 Piazza del Campo si trasforma in un grande parterre lirico e il Palazzo Comunale diventa la sua scenografia tridimensionale. Il sipario si apre su immagini, suoni, colori, emozioni, ricordi del melodramma ottocentesco italiano e della sua importanza nell’epopea del Risorgimento. Sul …
Officina della Bistecca: a Panzano da Dario Cecchini
06/12/2011Mestiere Macellaio, è così che si definisce Dario Cecchini da Panzano, quando accoglie gli avventori ingordi di ciccia nel suo locale, l’Officina della Bistecca. Un lungo tavolo da dove arrivano persone di ogni sorta, e io facendo un rapido ascolto di accenti e discorsi mi ritengo essere una delle poche autoctone sedute a quella tavolata! Segno che da tempo, si sono scavalcati i confini chiantigiani e toscani, arrivando al resto d’Italia e oltre. A servire c’è Dante, friulano, o meglio…
Oggi vi scrivo una delle ricette che amo fare di più! A me piace un sacco il filetto di maiale in crosta: semplice da realizzare fa sempre la sua figura sia per un pranzo informale che per una cena importante. Guardate le foto, e fate la ricetta passo dopo passo. INGREDIENTI 1 filetto di carrè di maiale di 800 gr 50 g di Lardo di Colonnata 1 hg di pancetta tagliata sottile 50 g di funghi meglio se porcini 2 filetti…

