Se siete nei paraggi di Gambassi Terme o Montaione (Fi), oggi c’è la “Caccia al Vino“: la proposta riguarda tutti gli eno-turisti, eno-appassionati e a chi ama le cose belle e vuole trascorrere una giornata diversa con gli amici o la famiglia, è di raggiungere questo angolo di Toscana per scoprirlo in modo divertente, in un momento dell’anno in cui il paesaggio toscano comincia a dare il meglio di sé, grazie alla vendemmia che darà vita ai rossi e bianchi del territorio. Se…
Merende,Panini, Stuzzicherie e Pizzerie Val Bene una Sosta
‘Ino, Semel, All’Antico Vinaio: la felicità di un panino a Firenze
06/10/2010Si parla di panini a Firenze, e subito viene in mente il classico panino col lampredotto! Ma in città si trovano anche altre deliziose alternative! Provare per credere! Partiamo dagli Uffizi: Alessandro Frassica, conosciuto da tutti come “INO“, è il creatore di questa bottega di delizie. Panini fatti con la “schiacciata” croccante, farciti con prelibatezze tipo il salame rosa e la crema di parmigiano, mortadella robiola e broccoli, oppure prosciutto crudo e carciuga. Questi sono alcuni esempi sfiziosi, ma sta…
La Toscana, sa nascondere ancora dei piccoli tesori, come la trattoria da Bernardino: se per la prima volta non ti ci porta un amico, non lo trovi nemmeno a pagare! Passi davanti all’incrocio, vedi una cabina del telefono, mai ti potresti immaginare che dentro a quella casa si mangia! La strada è lunga per arrivare alla “Fornace”, terra di confine tra Siena, Grosseto e Pisa, con Larderello che ti scruta all’orizzonte e Montieri che ti aspetta dopo le curve. Non aspettatevi menu,…
Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Ora d’Aria: la nuova sede e la novità del pranzo! Ma quante ne inventa Marco Stabile!
24/09/2010Curiosa di vedere come Marco Stabile, si è organizzato nel nuovo ristorante, appena ho avuto l’occasione di essere in giro per Firenze, intorno all’ora di pranzo, non mi sono certo lasciata sfuggire l’opportunità di pranzare alla nuova Ora d’Aria. Si avete letto bene “PRANZO”, la grande novità dello Chef, nella nuova sede. Entro, e subito rimango colpita dalla luminosità della sala: bianco e grigio, sono i toni predominanti, in netta armonia con il parquet naturale. Scelgo il mio tavolo, con il divanetto: comodo,…
Eventi di Cibo e Spettacolo Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie Terre di Siena
Torna Girogustando!
20/09/2010Ultimi sei appuntamenti con Girogustando 2010. Partenza prevista per il 7 di ottobre, ultima serata il 4 novembre. Per il terzo anno consecutivo torna la sessione autunnale della manifestazione grazie alla quale “i cuochi d’Italia, – e non solo – s’incontrano a Siena”. Serate in tutte le terre di Siena. La carrellata finale della manifestazione si aprirà con due ospiti provenienti dalla stessa regione, infatti giovedì 7 ottobre, all’Hostaria Il Buco arriverà il Ristorante Le Soddisfazioni di Serrariccò e…
Evento Di Vino Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Ostriche e Champagne Collard: ancora binomio Enoclub Siena & Ristorante da Simone
13/09/2010I ritrovi dell’Enoclub Siena, hanno sempre qualcosa di speciale: l’ultimo incontro ufficiale è stato al ristorante “Da Simone” di Colle, con l’abbinamento ostriche e champagne. Si parte con un piccolo appetizer di salmone selvaggio leggermente scottato, accompagnato da pane fatto in casa, che servirà anche successivamente per le ostriche. Molto buoni i panini con l’oliva taggiasca all’interno e il burro Echiré per accompagnare i molluschi. Ho avuto anche il piacere di assaggiare un fuori programma: il risotto con gamberi rossi…
La tipica bottega fiorentina di un tempo; davanti un grande bancone dove si preparano schiacciate con la mortadella e si beve un bicchiere di vino, dietro le due sale e la veranda, dove mangiare la vera cucina toscana, e il venerdì sera, spesso la sala grande è riservata alle degustazioni. I fratelli Andrea e Paolo Gori si suddividono i compiti; il primo seleziona e rifornisce di vino la trattoria, mentre Paolo si occupa della cucina .Insieme sono capaci di accontentare una clientela…
