Eccomi, eccomi in veste di giardiniera. Mi sono dedicata troppo al cibo ultimamente… Perdonatemi. L’autunno, con le sue temperature miti, e le sue piogge è indicato per le potature di ALCUNI TIPI DI PIANTE O ARBUSTI, non tutte le piante capito? Altrimenti rischiate di compromettere la fioritura primaverile, difatti le piante a fioritura precoce non vann potate ora. IN AUTUNNO la riduzione della chioma si fa alle seguenti piante: KERRIA JAPONICA, CORNUS ALBA, BUDDLEJA DAVIDII, BIGNONIA-CAMPSIS, CISTUS, EDERA, PHOTINIA, HIBISCUS,…
La disfida della polpetta celebrata da un ode e vinta da Luciano Zazzeri
25/09/2012La Disfida della Polpetta La Lucca di superbia mai sospetta dopo ‘brogli su Firenze architettati ci ri è alla tenzon sulla polpetta con gl’intingoli del giovane Donati Di pane, ova e cacio tesson lodi di lor terra nomata Garfagnana buffe per chi scrisse del Bengodi e solo l’acqua prese sì montana Il Cremona l’ha invitati alle Cascine per il cibo regina degli avanzi e lor convinti d’arrivar tra le donnine ed essere del Parco i più ganzi Annuncionno la polpetta giammai vista…
Come seccare i fiori d’ortensia e fare le talee
28/08/2012I fiori dell’ortensia, arredano la casa d’inverno e questo è il momento giusto per raccoglierli. Ci sono due sistemi per seccare i fiori : il primo è quello di tagliare i fiori rosa, bianchi, blu e metterli al buio a testa in giù. L’altro prevede di tagliare le infiorescenze più fresche in piena fioritura, con un bel pezzo di gambo e metterle in un vaso pieno d’acqua e lasciarle a bagno fino a quando l’acqua non sarà completamente assorbita.Quando i fiori sono…
Come fare la pizza in casa, la ricetta di Simone
15/06/2012Oggi parliamo di pizza che con fantasia e un attimo di pazienza riesce a tutti INGREDIENTI 400 GR DI FARINA 1 BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 15 GR DI LIEVITO DI BIRRA 600 GR DI POMODORI (PASSATA O PELATI) 1 MOZZARELLA FIORDILATTE ORIGANO, BASILICO, SALE, LATTE PROSCIUTTO O ACCIUGHE A PIACERE Mettete la farina a fontana sul tavolo e ponete nel centro il lievito sciolto con acqua. Aggiungete 3 cucchiai di olio EVO, sale e impastate il tutto fino…
Ortensie blu, azzurre, celesti: ecco come fare a mantenerle
22/04/2012Diciamocelo, ma quanto ci piaceranno le ortensie? Tanto! Perchè fanno quei bellissimi fiori, grandi, che durano tanto tempo sia sulla pianta, sia recisi, per poi seccarli successivamente. La variazione dei colori è una caratteristica di tuttte le ortensie che sono molto sensibili al Ph del terreno. Una reazione acida, favorisce colorazioni azzurre, mentre una reazione alcalina accentua quelle rosa. E’ possibile ottenere fiori di tinta diversa, mettendo a dimora le piante nel terreno adatto. Efficaci sono le somministrazioni al piede…
Come eliminare le zanzare? Con i pipistrelli!!
18/04/2012Voglio fare i complimenti al comune di Cavriglia (Ar), confinante con Gaiole in Chianti (Si), che ha messo in atto questa bella idea per abbattere le famose zanzare tigre. So che lo fanno, anche altri comuni, ma siccome la maggioranza delle persone non lo sanno, mi sembrava carino segnalare questa curiosa e utile iniziativa. Tutti i comuni dovrebbero fare come Cavriglia, visto che oramai l’invasione delle zanzare è dappertutto e per quasi tutto l’anno! Il Comune di Cavriglia in…
Come fare un uovo di cioccolato per Pasqua: ce lo spiega Maurizio di Mario
02/04/2012Non capita tutti i giorni, di visitare un laboratorio di pasticceria, specie se in questa pasticceria ci lavora Maurizio di Mario, il pasticcere di Chef per un giorno, e il suo babbo, il grandissimo Adriano! Della pasticceria, parlerò un’altra volta, perchè ci sarebbe da scrivere tante cose, oggi visto che siamo vicino alla Pasqua, vi voglio raccontare come nasce un uovo di cioccolato. Prima di tutto, si fa il cioccolato fondente o al latte, si scioglie, e si mantiene alla…
Colomba di Pasqua: ecco come imparare a farla
21/03/2012Pasqua si avvicina e a Siena fanno due corsi interessanti per imparare a fare la colomba pasquale. Al Vecchio Mulino sabato 24 marzo impariamo a fare la colomba, ma anche briosche e croissant. Il corso costa 70 euro e comprende anche il pranzo e l’attività per bambini, se li volete portare con voi. Importante PORTATE IL GREMBIULE! Agriturismo “Il Vecchio Molino” di Santa Margherita Strada Radi, Ville di Corsano, 3309 – 53014 Monteroni d’Arbia (SI) 0577 – 377187 cell 347…