Io, che ritengo che il Portogallo, sia uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana e pesto di basilico Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…
Corso di pasticceria al Vecchio Mulino
04/02/2012Dopo il successo del corso sul panettone, Federica e Xavier, organizzano per domenica 19 febbraio un corso di pasticceria al Vecchio Mulino, non lontano da Siena. Sarà possibile imparare l’impasto per la pasta sfoglia, e quello per fare brioche e croissant. Inoltre potete portare con voi i bambini, visto che per loro ci sarà un animatore che li porterà in giro per la fattoria. Il costo del corso è di 60 euro e sarà dalle 14.00 alle 19.00. Agriturismo Santa…
Fiera Agricola a Verona o dell’Agricoltura!
03/02/2012Tempo permettendo, vi segnalo che a Verona, fino a domenica 5 febbraio c’è la Fiera Agricola o la Fiera dell’Agricoltura, come diceva mio nonno. Fino al 5 febbraio in Fiera a Verona torna Fieragricola,da oltre un secolo il punto di riferimento nel panorama agricolo mondiale, l’unica manifestazione internazionale in Italia che presenta un’offerta completa delle tecnologie e dei prodotti nel settore della meccanica agricola, dell’allevamento, delle agro-forniture, delle energie rinnovabili e dei servizi per l’agricoltura. In concomitanza con Fieragricola si svolgerà…
Esposizione Internazionale Felina a Firenze alla Fortezza da Basso
02/02/2012A Firenze c’è l’Esposizione Internazionale Felina, in programma al Padiglione Rastriglia sabato 4 e domenica 5 febbraio. Un intero weekend all’insegna dell’irresistibile fascino e potere ammaliante dell’amico ‘gatto’, signore indiscusso dei nostri salotti, enigmatico e spesso indecifrabile compagno a quattro zampe di grandi e piccini, elegante nel suo incedere felpato e flessuoso, protagonista di miti e leggende, venerato ora come simbolo divino, ora come creatura del diavolo e incarnazione delle streghe. Protagonisti assoluti, saliranno sul palco ogni giorno trecento gatti:…
Venezia romantica e golosa per San Valentino & San Faustino
01/02/2012Venezia e il cibo, hanno un legame ben forte, e per questo ci tengo a segnalarvi queste due differenti, ma belle iniziative: Single o innamorato, a Venezia ti fanno la festa Elisabetta mi informa di questa doppia serata al Graspo de Ua, non lontano da Rialto, e visto che San Valentino o San Faustino sono nel pieno dei giorni del carnevale veneziano, chi vuole, potrebbe abbinare entrambe le cose. Ostriche, spaghetti alla bottarga e branzino saranno i must della cena…
Moreno Cedroni: il connubio tra grappa e cibo a Identità Golose Milano
31/01/2012Con la speranza che il tempo nel week end sia clemente, a Milano, da domenica 5 a martedì 7 febbraio, va in scena il Congresso Internazionale di IDENTITà GOLOSE. Tante le iniziative in programma c’è quella di sfatare il mito del distillato da consumare solo a fine pasto. È questo l’obiettivo che la distilleria Bonaventura Maschio si prefigge in occasione della prossima edizione di Identità Golose. E per spiegare e dimostrare al meglio quali prospettive offra l’abbinamento cibo/distillato, è sceso in…
Siena, neve, pioggia, sereno o variabile? Prendetevi del tempo per visitarla
31/01/2012Perchè questo post? Perchè Siena è bella in tutte le stagioni e in tutte le condizioni meteo! Romantica con la neve, nostalgica con la pioggia, sorridente con il sole, misteriosa con la nebbia. Ma oltre ai soliti “tour” classici è bello andare a scoprire il Vicolo dell’Oro, quello della Manna, e perchè si chiamano così.. Scoprire i “bottini”, ovvero la Siena sotterranea, fare il giro delle sue fonti e quello delle porte delle sue antiche mura. Roberta Poggesi, guida autorizzata del…
Carnevale di Venezia: vediamo cosa succede di bello quest’anno, così prenotate le ferie
28/01/2012Dal 4 al 21 febbraio 2012 IL GRAN TEATRO IN PIAZZA SAN MARCO Anche quest’anno, in occasione del Carnevale 2012, verrà allestito un grande Palcoscenico in Piazza San Marco. Il “Gran Teatro” rappresenterà il cuore di una tra le più famose manifestazioni al mondo. Oltre ai tradizionali spettacoli come il “Volo dell’angelo”, la “Festa delle Marie” e la “Maschera più bella”, ospiterà rappresentazioni più innovative come show delle compagnie coreografiche e spettacoli di circo-teatro. Il programma delle serate in Piazza…
