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Cuneo la granda, e le sue eccellenze gastronomiche

06/11/2014

 Le manifestazioni dedicate all’enogastronomia, in questo caso sto parlando del Salone del Gusto di Torino, che si è svolto una decina di giorni fa, servono oltre a conoscere e provare prodotti nuovi, anche a dare un volto alle persone, e in questo caso a Francesca Martinengo, mia collega di Agrodolce, che ringrazio per avermi portato in giro per “la granda”, la provincia di Cuneo. L’ EXPerience Tour” ed era organizzato da Sviluppo Piemonte Turismo –Regione Piemonte, nell’ambito delle attività BITEG (Borsa Internazionale del…

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Cibo Chef e Cuochi Corsi & Concorsi

Io amo il Formaggio e tu?

14/01/2013

Mi ricordo in prima media, sfogliando il libro di francese, che rimasi folgorata da una cartina della Francia fatta con tutti i formaggi del paese, passione che tuttora porto avanti anche assaggiando il più possibile i formaggi italiani che nulla anno da invidiare a quelli francesi…anzi! A Firenze per gli appassionati parte il corso ONAF per gli assaggiatori di formaggio Orario lezioni: 20,00 22,00 1a  LEZIONE – Lunedì 28 Gennaio Tecnica di assaggio dei formaggi – Parte 1a 2a  LEZIONE…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Aperitivo e Apericena, ecco le ricette più buone e sfiziose per finger food, appetizer e stuzzichini

19/12/2011

Queste ricette  sono per accompagnare un aperitivo oppure un apericena, vanno bene per tutte le occasioni. Potete creare un menu per Natale, per Capodanno, per Pasqua, oppure occasioni più informali come un finger food tra amici, in un locale, per una festa di compleanno, oppure un battesimo, una comunione. Sono tutti stuzzichini e appetizer che si mangiano con le mani, adatti anche per una cena a due, per un San Valentino piccante, oppure l’aperitivo del matrimonio. CUBETTI DI ZAMPONE IN…

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Cosa fare e dove andare a Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Cosa regalare per Natale Divertirsi con i bambini Val Bene una Sosta

Mercato delle Stagioni a Montevarchi

10/12/2011

 Sabato 10 dicembre si svolgerà l’edizione invernale del Mercato delle Stagioni, l’atteso appuntamento che vede presenti circa 80 produttori tra aziende locali e di tutta la Toscana. Per l’intera giornata, dalle ore 9 alle 19 nelle vie del Centro Storico, sarà possibile assaggiare e acquistare ortaggi, salumi, frutta, formaggi, miele, confetture, carne, pane, vino e olio e tanti, tanti altri prodotti. Protagonista della giornata sarà l’olio nuovo con la possibilità di assaggiare le produzioni di quest’anno grazie all’associazione dei produttori…

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Dalle stalle alle stelle con Slow Food Siena

27/08/2011

Stasera dalle 18.00 a Palazzetto di Chiusdino alla scoperta di Antonio Piras, allevatore e produttore di formaggi di pecora e capra il quale  svelerà i suoi “segreti”; trasferimento poi a  Borgo Santo Pietro, un luogo fuori dal mondo in un contesto inimmaginabile, ospitati in una villa del XIII secolo nella  “Valle Serena” immersa in un’oasi di verde con 250.000 piante, dove sono coccolate persino le piante aromatiche o le insalate e i pomodori raccolti ogni giorno per comporre i semplici ma suggestivi…

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Corsi & Concorsi Utile e Dilettevole

Laboratorio sul formaggio: impariamo a farlo

21/02/2011

Giovanni Cannas,  della Fattoria Lischeto di Volterra insegna a fare il formaggio fresco e il raveggiolo al Now Shop 24/02/2011 ore 20:30.  Cosimo Maria Masini, e la Condotta San Miniato Slow Food vogliono riflettere sulla genuinità e semplicità degli alimenti, insegnando a fare il formaggio e ragionandone insieme. Una alimentazione attenta fa parte di un “buon vivere”, in armonia con se stessi e con il proprio territorio, nel rispetto della biodiversità, stagionalità e tipicità: “Mangiar bene, nutrirsi dentro”. Nell’ambiente accogliente…

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