La mia amica Isabel, mi segnala questa bella iniziativa in programma domani a Crema: Per una volta le Tavole Cremasche, si troveranno a cucinare, non solo, per la delizia dei palati di gourmet ed appassionati ma per aiutare chi, ancora oggi, muore di fame. Etiopia e Oltre è un ONLUS creata da un gruppo di famiglie, adottive e non, che insieme alla Comunità Parrocchiale di San Bartolomeo in Crema realizzano progetti a sostegno delle popolazioni più povere e dei missionari…
Mercatini del mondo nelle vie di Arezzo: mercato internazionale di prodotti tipici di qualità
15/10/2011Fino a domenica 16, l’area tra il parcheggio Eden e piazza San Jacopo sarà occupata da duecento stand (150 stranieri e 50 italiani) con il meglio dei prodotti artigianali e gastronomici da tutta Europa e non solo. Quasi due chilometri lineari di banchi per esporre cose buone e belle dal mondo. Tra le novità di quest’anno, la partecipazione dei macellai aretini con le loro sp ecialità. Tra i graditi ritorni: le spezie provenzali, i fiori olandesi, gli argentini dell’asado, lo…
Guida Ristoranti l’Espresso, ma in quanti ristoranti recensiti ho mangiato?
10/10/2011Alcuni giorni fa, vi avevo parlato dei ristoranti della classifica de l’Espresso dove sono stata e che hanno ricevuto punteggi altissimi. http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/07/guida-ristoranti-espresso-2012-toscana-celo-celo-manca/ Oggi vi parlo di altri altrettanto “buonissimi” a mio giudizio e che oltre al punteggio si contraddistinguono per un anima tutta sua. Trovare una “cheffa” in una cucina di un ristorante che conta è davvero cosa rara! Barbara Zattoni di Pane & Vino a Firenze, riesce nell’impresa di cucinare piatti “caratteriali” come del resto lo è lei…14/20 il…
Guida Ristoranti Espresso 2012 Toscana, celo celo manca!
07/10/2011Ieri in pausa pranzo con il mio telefonino, mi leggevo davvero divertita il liveblog di Andrea Gori su “Dissapore” http://www.dissapore.com/primo-piano/liveblog-guida-ristoranti-espresso-2012/, e alla fine arrivando alla Toscana un pochino ho sorriso, perchè qualche ristorante di quelli “bomboloni” come si dice a Siena, l’ho recensito anche io! Allora con ben 2 cappelli, e 16,5/20 “IL PALAGIO HOTEL FOUR SEASONS A FIRENZE http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/01/19/ristorante-il-palagio-in-trasferta-al-bar-atrium-del-four-season/ MARCO STABILE ORA D’ARIA FIRENZE 15,5/20, QUì DIREI CHE SON QUASI DI CASA…CON 4 RECENSIONI DIVERSE 😉 http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/03/ora-daria-finalmene-a-cena-da-marco-stabile/ BEATRICE SEGONI,…
Ristorazione a Siena e in Italia: ecco come è andato il convegno organizzato da Sonia Pallai di Confesercenti Siena
06/10/2011E alla fine è andata! L’emozione c’è stata, ma ce l’ho fatta ha superarla e a parlare. Parlare in pubblico della mia creatura, il blog. Io ero nella seconda sessione, quella che riguarda il web, ovvero ” Ristorazione e innovazione dai fornelli ala rete”. Insieme a me Giampiero Cito ideatore del portale http://www.mangiareasiena.it/ e Sonia Pallai. E se ero sul quel palco è proprio grazie alla rete! Massimo Sollazzini di Cofesercenti, che mi ha invitato al convegno insieme a Sonia Pallai, mi…
Ora d’Aria: finalmente a cena da Marco Stabile!
03/10/2011Lo so, lo so, tutti che vi starete chiedendo: Stefania, ma che dici! Ma se hai fatto ben tre recensioni sull’Ora d’Aria! Si in effetti avete ragione….., ma una è nella vecchia sede, una è a pranzo con le mezze porzioni, e l’altra al pranzo con la Pilsner Urquell!!! La cena in via dei Georgofili, mi mancava! Non vi starò a descrivere l’ambiente soft che già conoscete, e nemmeno la sala al piano inferiore, dato che ho mangiato direttamente in cantina….In cantina?…
A Siena il convegno sulla ristorazione in Italia negli ultimi 10 anni: il 4 ottobre a parlare di cibo e web ci sono anche io!
26/09/2011L’emozione è tanta, non c’ è alcun dubbio! Essere invitati a parlare ad un convegno sulla ristorazione è un grande onore per me! Se siete liberi, il 4 ottobre, venite a Siena: “2002-2011, Dieci anni di ristorazione in Italia” Spazio alla voce di ristoratori, legislatori, consumatori e osservatori del settore Mangiar fuori, i cambiamenti degli anni Duemila Il 4 ottobre a Siena un convegno nazionale Com’è cambiata la ristorazione italiana nell’ultimo decennio? Cosa resterà tra dieci anni dello…





