Sculture di frutta e verdura, l’arte dell’intaglio arriva a Firenze con il maestro Claudio Menconi, chef decoratore e medaglia d’oro. tante idee per stupire gli amici o fare un regalo insolito, ma anche un addobbo originale a base di frutta e verdura. I fiori saranno di sedano rapa, carota e via dicendo. Stasera alle 18.00 nei locali della didattica di Eataly Firenze, in Via Martelli accanto al negozio, si terrà un food show di presentazione, in attesa della lezione dello…
Conoscere il vino, mini corso alla The International Chef Academy, la nuova scuola di cucina di Siena
26/03/2014Ne avevo già parlato qui, della nuova scuola di cucina di Siena, The International Chef Academy, sopra il ponte di Ravacciano e gestita da Maurizio Corridori: hanno un bella cucina attrezzata dove fanno i corsi di cucina a tutti i livelli, quello di pasticceria professionale, i corsi di cucina per bambini, quelli di cucina senza glutine, ma anche corsi a tema che vanno dagli antipasti alla pasta fresca. E siccome il cibo chiama il vino, non potevano che fare un…
Chiara Giovoni e le storie dei Bianchi della Costa da Barthel a Desinare
20/03/2014Da Milano con furore arriva lei, Chiara Giovoni, lei che mastica lo Champagne così bene tanto da essere diventata Ambassadeur du Champagne 2012 per l’Italia . Se la volete vedere all’opera nel parlare di vino, e soprattutto nel degustarlo, la potete trovare da Desinare, la scuola di cucina di Barthel venerdì 21 marzo alle 20.00. Un viaggio che taglia trasversalmente il territorio italiano tracciandone i confini usando le grandi espressioni dei vini bianchi di costa, da nord a sud ovviamente…
Eataly Firenze cominciano i corsi didattici, anche quello di pasticceria di Montersino
24/02/2014Dopo l’apertura a Firenze di Eataly di cui avevo scritto quì, finalmente partono i corsi della didattica che iniziano nel mese marzo, al secondo piano del portone accanto al negozio. DEGUSTAZIONI MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD BIRRA MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD I DISTILLATI CIOCCOLATO PURA PASSIONE. LA GRANDE SCUOLA TOSCANA (con Pistocchi e La Molina) Tutti i giovedì le grandi degustazioni di ANDREA GORI L’UNICITA’ DELLO CHAMPAGNE IN 3 APPUNTAMENTI CORSI PRATICI DI CUCINA POLPETTE E POLPETTONI:…
Le rose di Boboli, corso di potatura aperto a tutti
02/02/2014Per tutti gli appassionati di giardinaggio, segnalo che sabato 8 e domenica 9 febbraio si terrà, presso il Giardino di Boboli,a Firenze, l’Edizione 2014 del “Corso di potatura delle rose” curato dal capogiardiniere Ivo Matteuzzi, responsabile dell’importante collezione di rose qui custodite nonchè esperto rodologo e membro della giuria del Concorso Internazionale “Premio di Roma”. L’iniziativa è doppiamente interessante in quanto i proventi delle iscrizioni saranno impiegati per arricchire le collezioni botaniche del Giardino e per interventi di manutenzione alle stesse. Il corso per l’intera giornata costa 55…
Come fare un cupcake, un cake pops e un biscotto cake design: ho imparato anche io grazie a DolceLab
02/12/2013Ci sono delle cose per cui parti prevenuta, o meglio io e le decorazioni alimentari di solito non andiamo molto d’accordo, però quando la “Forchettina Giramondo“, mi ha invitato a provare un mini corso di cake design da DolceLab, mi sono fatta coraggio e ho detto proviamo! Da DolceLab, ero già passata con alcune amiche a prendere un caffè e un pezzetto di dolce, quindi mi ha fatto piacere che il corso si tenesse in questo posticino delizioso, se mi…
Specchio specchio delle mie brame, chi sa fare il Vin Santo più buono del reame? Bando di concorso per produttori amatoriali
05/11/2013Montefollonico è un delizioso borgo tra Montepulciano e Torrita di Siena, e ogni anno in questo periodo promuove il concorso per il Vin Santo amatoriale più buono. Una tradizione secolare che si tramanda di generazione in generazione e di bottiglia in bottiglia attraverso antichi saperi. Il Comune di Torrita di Siena promuove il concorso “Il Vin Santo fatto in casa” che come da tradizione fa da prologo alla manifestazione “Lo gradireste un goccio di Vin Santo?” che quest’anno celebra la decima edizione,…
Sabato 26 ottobre, nell’ambito della manifestazione Mangiappone a Siena, dalle 17.00 c’è questo bel corso di Cake design dedicato ai MANGA. Corso pratico di cake design con Simona Tamanti di Art & Cake topper in cui si realizzeranno alcuni personaggi Manga in pasta di zucchero. Durante il corso verrà spiegato come si lavora la pasta di zucchero, i diversi modi per colorarla ed alcuni trucchi di modelling per realizzare simpatici personaggi!!! Al termine del corso si potrà portare il proprio…



