Oggi tutto il mondo della gastronomia arriva a Firenze per il Premio Italia a Tavola e per il Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione. L’edizione di quest’anno si presenta particolarmente ricca di novità e tutta all’insegna di una valorizzazione del settore attraverso l’abbinamento all’eccellenza, alla qualità e alla Cultura. Sabato 23 e domenica 24 marzo 2013 si riuniranno in particolare, nella città italiana forse più carica di fascino, di storia, di stile e di cultura, cuochi, sommelier, giornalisti, produttori e…
UNA DOMENICA DA GOURMET A SAN GIOVANNI VALDARNO CON CIBO IN STRADA SHOW
15/03/2013Domenica finalmente c’è il sole, quindi cosa fare di meglio se non mangiare fuori all’aperto? A San Giovanni Valdarno (AR), il 17 marzo torna infatti “Cibo in Strada Show”, quarta edizione della fortunata manifestazione gastronomica che raccoglie nel centro storico le migliori proposte di pietanze “da passeggio”. Lungo Corso Italia dalle ore 10 alle ore 20 resteranno oltre trenta gli stand degli espositori, molti dei quali valdarnesi doc, che serviranno saporiti panini arricchiti con salumi, formaggi e sottolio, ma…
Siena e Firenze unite dalla gola con la chianina, il cioccolato e Chateau Blanc
09/03/2013Siena & Firenze unite nel nome della gola questo fine settimana SIENA CiocoSi ai nastri di partenza. In Piazza del Campo trionfa il cioccolato SABATO 9 E DOMENICA 10 marzo i migliori artigiani cioccolatieri d’Italia si incontrano a Siena. Eventi, degustazioni, menù a base di cioccolato e sconti negli esercizi convenzionati Una speciale ChocoCard darà diritto a sconti e degustazioni gratuite presso La Fabbrica del Cioccolato In più sono previste le proposte ghiotte al cioccolato nei menù dei ristoranti del…
I Cento di Firenze guida e chiacchere sui ristoranti fiorentini
08/03/2013Prima I Cento di Torino, poi Milano e Genova per arrivare a Firenze con Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchiae Luca Iaccarino. Aggiungete quattro amici Filippo Bartolotta, Sabino Berardino, Elena Farinelli, Elisia Menduni che a Firenze ci sono nati, o approdati e fategli scrivere dove mangiare bene in città. Ne esce fuori un libro divertente e soprattutto verace su dove mangiare la migliore bistecca alla fiorentina o su chi prepara la trippa più squisita.Tante pagine, una per ogni locale. Occasioni per…
Birrai & Birra in tavola e in cucina per tutta la settimana
08/03/2013Vi piace bionda rossa o mora la birra? Se siete appassionati di luppolo & Co, leggetevi il post tutto di un fiato. Leonardo Romanelli, passa dal vino alla birra in questo libro LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA, introducendo i lettori ai segreti della birra narrandone l’origine, la storia, le tecniche di produzione, spiegandone le diverse tipologie e i migliori abbinamenti con il cibo. Presenta 100 ricette preparate con la birra, dagli antipasti al dolci, passando per i primi,…
Lievito madre impariamo a farlo buono come il pane
06/03/2013Il lievito madre o la pasta madre, mai come ora ha trovato molti seguaci nel prepararla. Che sia per a pizza o per preparare il pane fatto in casa, ogni scusa è buona per vedere chef e cuochi dilettanti cimentarsi con questo rito. Per chi è interessato, sabato 9 marzo all’Antica Dolce Forneria di San Casciano in Val di Pesa (FI),potrete partecipare ad un vero e proprio laboratorio in cui realizzerete pane e schiacciata con pasta madre. Filippo, il poliedrico ed…
Eventi Fuori di Taste 2013: vi strapperete i capelli per scegliere dove andare!
05/03/2013Il teletrasporto aimè rimane al momento solo nei film, quindi ponderate bene le vostre scelte e avventratevi in Fuori di Taste, il ricco programma di eventi legato alla manifestazione TASTE di cui ho parlato quì. Vi segnalo alcuni eventi, che secondo me vale la pena partecipare, poi leggetevi il programma completo e decidete da soli perchè l’offerta di cose da fare è davvero golosa. 07.03.2013 | 20.30 | Trattoria da Burde Via Pistoiese, 154 – Firenze Sua maestà la cinta…
Taste 2013, la Leopolda a Firenze s’improfuma di buono
04/03/2013Qualcuno dirà la Leopolda che s’improfuma? Non siamo mica nel periodo di “Fragranze”, tranquilli, profuma di buono perchè arriva “TASTE” DAL 9 ALL’11 MARZO, il salone dell’Enogastronomia. Questo il mio articolo per TOSCANA & CHIANTI NEWS. Non è facile trovare ogni anno gli ingredienti giusti per rendere un evento un grande appuntamento sempre diverso, sempre attraente, ma il “Gastronauta Davide Paolini” a Firenze con Taste ci riesce sempre. La manifestazione si svolge quest’anno dal 9 all11 marzo nel grande padiglione…



