Giovedì 10 febbraio, la Champagnerie “Cava dè Noveschi” a Siena, organizza in collaborazione con la Tabaccheria Andrea Perferi e Gerace, una cena con degustazione di sigari italiani, durante la serata. Il costo del menu è di 3o euro a persona e prevede: Assaggio di crostini con prosciutto crudo affumicato e carpaccio d’oca, abbinato allo CHAMPAGNE REMY BARANGER BRUT. Risotto ai funghi porcini e pistilli di zafferano, rollè di cinta senese ripiena di soppressata con salsa di senape in grani e…
Cena Orgoglio Autoctono Chiantigiano in Anteprima da Burde martedì 15 febbraio
07/02/2011Appuntamento per cena, martedì 15 febbraio, a Firenze, dopo la prima giornata della Chianti Classico Collection, per i giornalisti. Ma come, vi starete chiedendo, ma la cena di gala non la fanno alla Leopolda? Ebbene quest’anno ci sono due varianti! La cena classica del Consorzio del Chianti Classico, e la cena dei SOVVERSIVI più ruspante, dove si riuniscono i piccoli produttori. Come già sperimentato a Montalcino, è giusto creare occasioni di incontro collettivo tra produttori validi ed appassionati, in concomitanza…
Roma capitale del vino, Firenze del cioccolato
05/02/2011Questo fine settimana se capitate a Roma e siete appassionati di vino, sono ben tre gli eventi da non farvi lasciar scappare: Nei saloni di Palazzo Brancaccio, oggi e domani, dalle 15.00 alle 20.00,si tiene la manifestazione PROSIT ROMA: Prosit, nettari e ambrosie per far rivivere le bevande e il cibo dell’antichità. Dall’ippocrasso al musulm, dall’idromele al vino all’assenzio, dai mostaccioli di Catone ai dolci medioevali. L’evento è in collaborazione con l’ARS e il parcheggio interno è gratuito. Il 5,6 e…
Leonardo Romanelli sulle orme dell’Artusi: pellegrinaggio da Forlimpopoli a Firenze aperto a tutti
02/02/2011A Forlimpopoli, c’ero stata la scorsa estate nell’occasione delle CELEBRAZIONI ARTUSIANE, vi ricordate? Avevo decantato anche l’ottima cena al FRà Diavolo! La ridente cittadina, che ha dato natali al grande Pellegrino Artusi, vi accoglie subito con la Piazza Garibaldi, dove sorge imponente La Rocca. Si presenta con quattro torrioni angolari, raccordati tra loro da caminamenti coperti. Tra gli edifici religiosi, spicca la Basilica di San Rufilio, e nel borgo di Panetto, ammirate la Pieve di Santa Maria dei Miracoli in…
Girogustando Siena! Al via l’edizione del decennale
31/01/2011Da febbraio a Siena l’edizione decennale della kermesse gastronomica “Girogustando”, indovina chi legge a cena Conto alla rovescia verso i “menu a quattro mani” del 2011. Con molte novità Il debutto avverrà a Siena in piazza del Campo, giovedì 10 febbraio. Si avvicina la data d’avvio per Girogustando 2011, l’edizione decennale della kermesse che manda in scena in terra di Siena inediti gemellaggi gastronomici. Cominciata quasi per gioco nel 2002 per iniziativa di sei chef senesi, la manifestazione è…
Tranquilli, non è che ho comprato la macchin nuova! Questo post, è solo per festeggiare i 500 articoli che ho scritto nel blog! E grazie a tutti voi, che siete sempre più numerosi nel leggermi, e anche se non commentate spesso o commentate solo su facebook, so che ci siete sempre…. I vostri argomenti preferiti? Come partecipare a chef per un giorno, i rampicanti in tutte le salse, i miei giardini, vi piace fare i coni portariso e mangiare tanto per…
A Tavola! A cena con Galileo alla Tenuta San Vito
13/01/2011VENERDI’ 14 GENNAIO un esilarante spettacolo con ALESSANDRO RICCIOTERESA FALLAIDEBORA CORTESIUn richiamo che accomuna tutti gli essere umani…E anche se pare impossibile perfino i geni mangiano. Anch’essi sono legati a questo rituale. E i grandi geni del passato come mangiavano? Che rapporto avevano con il cibo e la buona tavola?Dopo curatissime ricerche di archivio (…!!!…) ecco tre pieces teatrali che illustrano grandi personaggi del passato fiorentino (Galileo Galilei, Amerigo Vespucci e Santa Maria Maddalena de’ Pazzi) alle prese con la grande Arte…
Palio dello Stufato alla Sangiovannese: al via la seconda edizione
10/01/2011Domenica 16 gennaio, al via la seconda edizione del Palio dello Stufato! Occorre prenotarsi per assaggiare gli otto stufati che prenderanno parte all’edizione 2011 della festa del piatto più tradizionale della gastronomia sangiovannese. Sono aperte le iscrizioni per far parte della giuria popolare che assaggerà e giudicherà i piatti preparati per la seconda edizione del Palio dello Stufato alla sangiovannese che si terrà domenica 16 gennaio a San Giovanni Valdarno (AR). Dopo il successo dello scorso anno, torna infatti il…


