Oggi pomeriggio alla Certosa di Pontignano, dalle 15.30, in occasione della Giornata Europea dell’Enoturismo, si tiene “Vino e turismo, ripartire dal territorio per un nuovo sviluppo del Chianti”una riflessione con esperti del settore, sul rapporto tra il vino e il turismo. Ad accompagnare la tavola rotonda, dalle ore 15 alle ore 19, ci sarà un percorso del gusto in uno dei chiostri della Certosa, dove i produttori locali proporranno degustazioni di prodotti enogastronomici. Tra le aziende presenti Valeria Losi con…
Tablecloths inaugura a Prato: Max Parri diventa il gastrostilista
09/11/2012Sabato 10 novembre a Prato, Massimiliano Max Parri, realizza il suo sogno, quello di aprire il negozio TABLECOTHS. Lui che nella vita prima, faceva ben altro, ha creduto, ideato e realizzato questo progetto, cambiando totalmente vita e quando può si cimenta anche ai fornelli, e vi garantisco che starebbe bene in qualche cucina di livello, data la sua bravura amatoriale. La “passione per la tavola” di Tablecloths.it ha portato Max Parri a coinvolgere due chef amici (un tempo maestro e…
Degustibooks & Florence Wine Event fidanzati ufficialmente
09/11/2012Nel fine settimana dell’estate di San Martino che dura tre giorni e un pochino, a Firenze, nello splendido palazzo dell’x tribunale, durante il corso della Biennale Enogastronomica Fiorentina, sabato 10 e domenica 11 novembre ci sono il Degustibooks e il Florence Wine Event. FLORENCE WINE EVENT La novità di questo Florence Wine Event sarà data dalla possibilità di acquistare direttamente dai produttori il vino appena degustato. Per l’occasione le aziende presenteranno in anteprima l’olio extravergine di oliva, annata 2012 e…
Come nasce il Parmigiano Reggiano? E l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena come viene fatto? L’Ais Siena vi porta a vederlo
06/11/2012Come nasce il Parmigiano Reggiano? E l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena come si fa? SABATO 10 NOVEMBRE L’AIS DI SIENA ORGANIZZA UNA VISITA NELLA TERRA EMILIANA APERTA A TUTTI. Questo è il programma “Parmigiano Reggiano & Aceto Balsamico Tradizionale”visita didattica a cura di A.I.S. Delegazione di Siena ore 6,00 ritrovo presso il parcheggio in loc. Fontebecci – a fianco Dream Caffé – Siena ore 6,30 partenza in Bus Gran Turismo ore 9,30 arrivo a Modena loc. Cittanova presso l’ANTICA LATTERIA…
Chef on the Road tra stimmi di zafferano e polvere di cacao per salutare l’autunno
01/11/2012L’autunno è la stagione più bella per la cucina, e lo sanno bene i “ragazzi” di Chef on the Road, una brigata di chef sempre in movimento, capitanata da quel vulcano di idee che è Luca Borghini. I colori e i sapori dell’autunno si fondono nei piatti che hanno come tema principale zafferano e cioccolato. La squadra è diversa, ma il posto riconfermato, Rendola, nel Valdarno, dove già nella scorsa edizione si erano viste grandi interpretazioni di piatti. E quando…
Castello di Ama e l’installazione LE CHEMIN DU BONHEUR, gli “smarties” di Pascale Marthine Tayou
29/10/2012E’ stata appena inaugurata la dodicesima installazione al Castello di Ama, in collaborazione con la Galleria Continua di san Gimignano, si tratta dell’opera di Pascale Marthine Tayou ” LE CHEMIN DU BONHEUR“. L’opera “LE CHEMIN DU BONHEUR” nasce in situ ovvero in stretta connessione col qui e ora. Questo nuovo progetto è concepito dall’artista come celebrazione della vita e dell’esperienza relazionale con il tutto, ovvero con il luogo, le persone, la cultura, la storia, la materia e gli oggetti che…
Lucca Comics 2012: ci salveranno i “Santi” nel ponte dalla fine del mondo?
27/10/2012Come da tradizione per il Ponte dei Santi torna Lucca Comics & Games, uno dei saloni del fumetto più importanti della penisola. Quindi la città di Lucca sara invasa dagli appassionati dei fumetti dal 1 al 4 novembre. A Enrique Breccia sarà dedicata una mostra dove sarà possibile apprezzare i classici personaggi del Maestro argentino. Atteso (per la prima volta in Italia) anche uno degli artisti più noti del panorama fumettistico del Giappone: Takeshi Obata, uno dei più grandi mangaka…
La cucina delle erbe e degli aromi fa venire l’Acquolina all’Accademia Italiana della Cucina
22/10/2012Le cene ecumeniche dell’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione del Valdarno, oltre ad essere buone in fatto di pietanze scelte e giusta selezione dei ristoranti, sono sempre materia di apprendimento sui temi culinari, e se l’altra volta la discussione è stata sul “falso culinario“, l’argomento della serata è stato “La cucina delle erbe e degli aromi”. Come ristorante è stato scelto il locale di Paolo e Daniela Tizzanini, L’Acquolina, sulla strada dei Sette Ponti, tra Terranuova Bracciolini e San Giustino Valdarno.…

