Il Pettirosso è un pò enoteca e un pò ristorante: una delle caratteristiche del locale è che è aperto dalle 11.00 del mattino fino alle 01.00 di notte, quindi data l’elasticità dell’orario, diventa il luogo ideale per chi vuole sorseggiare un buon vino ed essere accompagnto nella scelta in un ambiente amichevole. Inoltre vanta una bella collezione di vini, provenienti da tutta la penisola, curate personalmente dall'”Oste” Paolo Torboli. Appena si entra troviamo il reparto”vinoteca”, dove fare un aperitivo e…
L’intreccio pittoresco e romantico attraverso ulivi e vigneti, è la prima cosa che il nostro sguardo coglie, prima di arrivare al ristorante. Situato all’interno di una vecchia colonica, il locale dispone di due accoglienti sale: una al primo piano con ampie vetrate e interni bianchi e l’altra al piano superiore. In questo periodo è bello mangiare nello spazio fuori, visitare l’orto, che serve per il ristorante, e il giardino delle spezie. L’accoglienza cordiale e calda è gestita in sala dalla brava Elena, che mette…
Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Ristorante “Che non va”! Quando si è in bilico per degli errori risolvibili!
08/06/2010Non scrivo mai due post in un giorno, anzi alcune volte salto proprio,ma, visto che sono rimasta molto indietro con le recensioni dei ristoranti e dei locali, e alcuni sono notevoli, vi do il preavviso che troverete più articoli per decidere dove andare a mangiare. Detto questo voglio scrivere di un categoria di ristoranti, che purtroppo sta prendendo sempre più piede: “Le vie di mezzo”! Quei locali che si atteggiano ad essere dirottati verso uno scalino più alto, rispetto alla media…
Situato nel cuore del ghetto ebraico, è un piccolo locale dove assaporare la cucina giudaico-romanesca, e con le belle giornate di sole si può mangiare comodamente seduti nei tavolini all’aperto, respirando l’antica atmosfera del ghetto. Si apre con l’antipasto di carciofi alla giudia e filetti di baccalà fritto, croccanti e ben eseguti. I paccheri pecorino e cozze sono sulla lavagna del giorno, e risultano gustosi e ben equlibrati. Come secondo, ancora un tuffo nella tradizione: coda alla vaccinara e trippa alla…
Evento Di Vino Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Chateau Margaux e Chateau Lafite 1981: l’Enoclub Siena si incontra “Da Simone”
31/05/2010Ogni volta che Davide e gli altri hanno organizzato qualche evento, purtroppo ho avuto sempre da fare altre cose, ma alla fine è arrivata l’occasione giusta! Il Bordeaux, in un tranquillo sabato di maggio e a due passi da casa! Il mio battesimo all'”Enoclub Siena, si è tenuto al ristorante “Da Simone” a Colle Val d’Elsa” (Si), alla presenza del presidente Davide e del socio fondatore Nicola. Sul tavolo sfilavano Bordeaux diversi dal 1977 al 1989, la scelta all’inizio è…
Se come credo, è opportuno valorizzare la cucina del territorio, allora non si può fare a meno di sottolineare i meriti di Luca Cai, che tra i fornelli continua un’antica trazione fiorentina, quella del trippaio, aiutato dal socio Alessandro Caldini. Luca è una vita che maneggia questo mestiere, e ora che ha per le briglie il suo progetto più ambizioso, lo conduce con lodevole umiltà. Il locale è situato in Piazza della Passera e l’aria che si respira è accogliente…
Eventi di Cibo e Spettacolo Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie
Chef per un giorno: che emozione partecipare!
03/05/2010Ora che finalmente la puntata con Riccardo Rossi, è andata in onda, vi posso raccontare come è andata la serata, e come fare a partecipare a Chef per un giorno. Confesso che partecipare alla trasmissione, è stata una grande emozione: per me che adoro mangiare e scrivere per passione di ristoranti e vino, trovarmi “amatorialmente” a giudicare dei piatti, mi ha fatto un certo effetto. Compagna in questa avventura, è stata la mia amica Cristiana di Roma, con la quale quest’anno festeggiamo 20 anni…
Sono stata ben due volte a cena da Marco Stabile alla sua “Ora d’Aria“, ed è sempre stato un gran piacere: si perchè Marco mette amore e dedizione in tutto quello che fa, sia che si tratti del panino con la crema di triglie e prosciutto, oppure di un piatto più elaborato come il piccione in tre cotture. Quando spiega come è composto un piatto, che ingredienti utilizza, dove prende le materie prime, lo fa con una pacatezza e una sensibilità, che…
